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《西北农林科技大学》 2004年
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复合酶制剂在蛋鸡杂粕日粮中的应用效果

阎秋良  
【摘要】:本文为研究不同水平复合酶制剂对采食玉米一杂粕日粮蛋鸡生产性能、蛋品质常规 指标和养分利用率的影响,将 720 只 48 周龄的尼克红商品蛋鸡随机分为 5 组(A-E), 每组 4 个重复,每个重复 36 只鸡。A 组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,另外 4 组(B-E)为试验组,饲喂玉米-杂粕型(棉粕、菜粕和花生粕)基础日粮,依次分别添 加 0%、0.05%、0.10%和 0.15%复合酶制剂(纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶)。试验期 8 周,统计各组生产性能。并在试验末从每组中抽取 6 只鸡进行代谢试验,采用全收粪法, 测定日粮能量和粗蛋白的表观利用率。 1 对生产性能的影响 在杂粕日粮中添加 0.05%、0.10%和 0.15%复合酶制剂的产蛋率显著高于 B 组的产蛋 率(P<0.05),与 A 组的产蛋率差异不显著(P>0.05);其中 0.10%组的产蛋率最高,达 极显著水平(P<0.01)。  杂粕日粮中添加 0.10%复合酶制剂平均蛋重显著高于 B 组的平均蛋重(P<0.05), 在杂粕日粮中添加 0.05%、0.15%的复合酶制剂组的平均蛋重较 B 组的平均蛋重有升高 的趋势,但未达显著水平。加酶组与 A 组的平均蛋重无差异。  杂粕日粮中添加复合酶制剂 0.10%和 0.05%组的料蛋比显著的低于 B 组(P<0.05), 与对照 A 组无差异,杂粕日粮中加酶 0.15%组较不加酶 B 组有降低的趋势,但未达显著 水平。。  各组的采食量、破软蛋率和脏蛋率不存在差异(P>0.05)。加酶组破软蛋率较 B 组 的破软蛋率有降低的趋势,但未达显著水平。 2 对蛋品质的影响 杂粕组添加 0.05%、0.10%、0.15%的复合酶制剂对蛋鸡的蛋形指数、蛋黄颜色、蛋 壳厚度和蛋的比重差异均不显著(P>0.05),但对蛋壳厚度有一定改善作用。 3 对饲料养分利用率的影响 在杂粕日粮中添加 0.10%复合酶制剂的能量利用率极显著高于 B 组(P〈0.01〉;添 加 0.05%复合酶制剂的能量利用率显著高于 B 组(P<0.05)。添加 0.15%的复合酶制较 B 组有提高的趋势,未达显著水平。加酶组与对照 A 组无差异。  在杂粕日粮中加 0.05%、0.10%和 0.15%的复合酶制剂粗蛋白的表观利用率显著高于 B 组,与豆粕组不存在差异(P>0.05)。0.10%加酶组粗蛋白的表观利用率最高。 
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S831.5

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【参考文献】
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