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《西北农林科技大学》 2005年
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陕西省马铃薯产业发展研究

魏延安  
【摘要】: 从世界马铃薯产业发展的历程与现状看,近二十年来一直保持稳定发展态势,发展中国家马铃薯生产增长速度很快,成为世界马铃薯生产新的推动力;世界马铃薯产业发展呈现出严重的不平衡性,尤其是在加工利用和贸易上,发展中国家与发达国家差距明显。中国是世界第一大马铃薯生产国,但并非强国,如何通过深层次的加工利用来推进产业升级是中国和世界众多发展中国家在马铃薯产业上面临的共同课题,陕西马铃薯产业的进一步发展也必须朝此方向努力。 与小麦、玉米等主要粮食作物相比,马铃薯生产科技进步相对滞后,但在优良品种的选育与推广、脱毒种薯的利用与推广、地膜覆盖等先进增产技术的应用与推广等方面亦取得重要进展,推动了马铃薯产业的发展,并为今后产业的进一步发展提供科技支撑。 当前马铃薯产业发展的主要问题,从生产层次看,产量低而不稳,年际间波动大;从加工利用层次看,加工比例低,利用层次低,产业链短;从消费层次看,直接消费比例高,消费层次偏低。主要制约因素有:对马铃薯产业的认识和重视程度不够,投入严重不足,科研推广滞后,标准化程度低。要推进陕西马铃薯产业发展,必须着力解决上述问题与制约因素。 综合分析研究表明,马铃薯在农业生产中地位重要,既是重要的粮食作物,又是最基本的蔬菜作物,还是优良的饲料作物,更是增值潜力巨大的工业原料作物;马铃薯的作物学优势明显,其产量高,增产潜力大,种植效益好,且生育期短,适应性广,在贫困山区的优势地位尤为突出;马铃薯的营养学优势突出,其营养成分全面,富含多种维生素和大量膳食纤维,是现代社会不可多得的营养保健食品;马铃薯的加工利用优势鲜明,其加工利用空间广阔,增值空间巨大,产品竞争优势强;马铃薯市场发展前景乐观,发展中国家马铃薯产业前景长期看好,马铃薯淀粉加工产品市场需求旺盛,出口前景乐观,国内消费市场正在兴起;同时,陕西作为全国马铃薯的主产区之一,具有自然条件优势、产业基础优势、生产成本优势和技术支撑优势。由此共同表明,马铃薯产业潜力巨大,前景广阔,做大做强陕西马铃薯产业有优势,有基础,是可能的,也是可行的。 推进陕西马铃薯产业发展,从总体思路上应突出增加农民收入和确保粮食安全,按照农业产业化经营理念来整体推进,具体应从三大层面推进:从宏观管理层面看,要重
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:F326.1

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 韩秀峰;梁继业;闫海;陈加利;陈伊里;;大垄深翻耕作对土壤水温条件的影响[J];安徽农业科学;2008年23期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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6 方玉川;常勇;李延龙;李增伟;;榆林市马铃薯产业与科技扶贫[A];马铃薯产业与科技扶贫(2011)[C];2011年
7 段绍光;卞春松;刘杰;徐建飞;庞万福;金黎平;;马铃薯育性与杂交结实研究进展[A];马铃薯产业与科技扶贫(2011)[C];2011年
8 李清明;谭兴和;熊兴耀;唐艳红;;反气相色谱法研究马铃薯粉对乙醇和水的吸附作用[A];马铃薯产业与科技扶贫(2011)[C];2011年
9 徐建飞;王凤义;;不同生态条件对马铃薯块茎比重的影响[A];马铃薯产业与科技扶贫(2011)[C];2011年
10 李顺;李明安;于滨;朱洪涛;马力;;克山农场现代化马铃薯生产模式试验研究[A];马铃薯产业与科技扶贫(2011)[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 吕长文;不同类型甘薯生理特性与淀粉代谢及产量调控研究[D];西南大学;2011年
2 余文兵;帝国深入西南边地[D];中央民族大学;2011年
3 翁定河;马铃薯稻草包芯高产栽培及其生理机制研究[D];福建农林大学;2011年
4 李倩;马铃薯对水分胁迫的生理响应及抗旱调控措施研究[D];内蒙古农业大学;2011年
5 张子义;旱作微垄覆膜沟播马铃薯生长发育及营养规律[D];内蒙古农业大学;2011年
6 姚春光;两个马铃薯晚疫病水平抗性轮回群体的构建[D];华中农业大学;2010年
7 史晓蕾;马铃薯晚疫病水平抗性相关基因StPRp27和POTHR-1的功能分析[D];华中农业大学;2011年
8 王龙昌;宁南旱区应变型种植制度的机理与技术体系构建[D];西北农林科技大学;2001年
9 杨世琦;西北地区退耕还林还草与农业结构调整战略研究[D];西北农林科技大学;2003年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 石伟平;二倍体马铃薯遗传群体构建和抗低温糖化分析[D];华中农业大学;2010年
2 吴雁斌;SNP与PEG对低温下马铃薯试管苗相关生理指标的影响[D];甘肃农业大学;2010年
3 文义凯;正义和反义PPase基因转化马铃薯的研究[D];甘肃农业大学;2010年
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5 张西露;冬闲田马铃薯需肥规律与肥料效应研究[D];湖南农业大学;2010年
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7 刘飞;马铃薯玉米套作下的控释肥应用与效应研究[D];山东农业大学;2011年
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9 马颜亮;马铃薯生育后期块茎产质量及淀粉品质动态变化研究[D];黑龙江八一农垦大学;2011年
10 鹿玉琼;米曲霉处理马铃薯淀粉废水的研究[D];兰州大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 徐卫河,肖咏梅,曹少魁;淀粉基生物降解塑料的开发与进展[J];工程塑料应用;2001年04期
2 黄惠莉;林思达;;淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂制备及性能研究[J];工程塑料应用;2010年05期
3 周向阳;贾德民;崔跃飞;严志云;;PVA/接枝改性淀粉热塑性生物降解材料的制备及应用[J];工程塑料应用;2011年06期
4 郑树周;朱三平;郑泽瑜;郑晓升;林少金;;我国大力发展马铃薯生产的对策研究[J];安徽农学通报;2008年17期
5 张玉屏,黄义德,李金才,黄文江,黄文国;旱作条件对水稻根系生长发育和产量的影响[J];安徽农业科学;2000年05期
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7 孙义明,周建刚,彭少贤,郦华兴,胡玉琴;薄膜用聚乙烯醇改性的研究现状及进展[J];包装工程;2004年03期
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9 刘波,刘俊龙;淀粉系高吸水性树脂的合成研究[J];丹东纺专学报;2005年01期
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中国硕士学位论文全文数据库 前5条
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4 闫志山;哈尔滨近郊早熟马铃薯高效种植技术研究[D];中国农业科学院;2006年
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 陈彦云;曹君迈;陈晓军;任晓月;刘喜平;丁红瑾;;我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议[J];保鲜与加工;2011年06期
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 马连军;;蒙城县马铃薯产业发展现状及对策[J];现代农业科技;2007年04期
2 王青蓝;毕宏波;蔡红岩;罗洋;;我国马铃薯加工业现状及对策[J];吉林农业科学;2008年06期
3 张秀华;;鹤岗市马铃薯产业现状及发展建议[J];现代农业科技;2010年16期
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5 牛永;;大同县马铃薯生产现状及发展策略[J];当代农机;2007年08期
6 牛永;;大同县马铃薯生产的现状及发展策略[J];当代农机;2007年10期
7 蒋雄;杨加玉;;会泽县马铃薯产业发展现状及对策[J];云南农业;2011年01期
8 李秀梅;;祥云县马铃薯产业发展现状及对策[J];农业科技通讯;2011年07期
9 申刘根;刘善平;;蒲县马铃薯产业全程机械化的调查与思考[J];当代农机;2009年09期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 屈冬玉;谢开云;金黎平;卞春松;段绍光;;中国马铃薯产业现状与趋势[A];中国作物学会马铃薯专业委员会2004年年会论文集[C];2004年
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3 石林雄;;甘肃马铃薯加工现状及发展研究[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
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5 屈冬玉;;中国马铃薯产业与世界同行(代序)[A];中国作物学会马铃薯专业委员会2004年年会论文集[C];2004年
6 屈冬玉;;中国马铃薯产业与世界同行(代序)[A];中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会论文集[C];2004年
7 宋伯符;;充满朝阳的我国马铃薯产业[A];中国作物学会马铃薯专业委员会2002年年会论文集[C];2002年
8 谢发成;庞万福;;促进贵州省马铃薯产业发展 加快富民兴黔步伐[A];中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集[C];1999年
9 徐玮;;马铃薯产业化与技术装备[A];新世纪 新机遇 新挑战——知识创新和高新技术产业发展(下册)[C];2001年
10 王璠;;对构建以定西市为中心的马铃薯产业集群的思考[A];第十三届中国科协年会第17分会场-城乡一体化与“三农”创新发展研讨会论文集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 王斌;关于到甘肃、内蒙古等地学习考察马铃薯产业发展经验的考察报告[N];毕节日报;2008年
3 于立 孙娜伟;朝阳地镇力促马铃薯产业健康发展[N];承德日报;2008年
4 本报记者 王娜;小土豆成就大产业[N];益阳日报;2008年
5 陶庆忠 黄世发;做强做大马铃薯产业[N];毕节日报;2008年
6 特约记者 陈传武;湖北仙桃大力发展马铃薯产业[N];农资导报;2008年
7 本报记者 张毅;把马铃薯列为扶贫产业[N];人民日报;2009年
8 本报记者 牛泽刚;马铃薯产业富了东南村[N];延边日报;2009年
9 本报记者 周铮;“薯贱伤农”问题如何解[N];农民日报;2009年
10 本报记者 蔡冬梅;达茂旗:做强马铃薯产业[N];内蒙古日报(汉);2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张笑宇;马铃薯抗黑痣病鉴定技术及其抗病机制研究[D];内蒙古农业大学;2012年
2 黄涛;我国科技企业孵化器产业化研究[D];武汉大学;2005年
3 桑晓靖;农业高新技术企业经营机制研究[D];西北农林科技大学;2004年
4 董玉梅;马铃薯L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶基因的克隆和功能分析[D];山东农业大学;2011年
5 刘洁;中国媒介产业化进程中政府行为研究[D];华中科技大学;2005年
6 王小岩;中国有贸易数据的野生植物人工培植现状及管理对策[D];东北林业大学;2005年
7 刘志民;农业高新技术产业化研究[D];南京农业大学;2003年
8 张建琼;课堂教学行为优化研究[D];西北师范大学;2005年
9 王虹;中国保险产业组织研究[D];河海大学;2005年
10 张磊;中国与国际刑事法院:现状与展望[D];吉林大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 魏延安;陕西省马铃薯产业发展研究[D];西北农林科技大学;2005年
2 方炳华;台州市水果产业化的现状与对策研究[D];浙江大学;2005年
3 刘娜;关于高新技术产业化过程中法律保护问题的研究[D];天津大学;2004年
4 高扬;榆林市生态农业发展现状与对策[D];西北农林科技大学;2007年
5 庞凌霄;吉林省农业产业化面临的问题及对策研究[D];东北师范大学;2002年
6 高昇;阿荣旗农村合作经济组织发展研究[D];中国农业科学院;2006年
7 汪俊芳;广西民族文化旅游产业化开发研究[D];广西大学;2008年
8 冯万荣;重新认识旅游产业化与城市化的关系[D];云南师范大学;2005年
9 吴凌英;从政府成本角度看我国政府管理改革[D];华东师范大学;2005年
10 孙旭;中国咨询业发展战略研究[D];首都经济贸易大学;2005年
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