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《西北农林科技大学》 2004年
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我国鲜食枣品种资源及分布研究

郭满玲  
【摘要】:枣为鼠李科枣属,有3000多年的栽培历史。我国现有枣树面积约60hm~2,年产鲜枣110万t。鲜食枣作为枣的种类,果实皮薄肉脆,汁液丰富,酸甜可口,风味独特,近年来,已成为我国果树发展的热点。本研究以我国现有的261个鲜食枣品种和159个鲜干兼用枣品种及16个新选育适宜鲜食品种为对象,从其种质资源、分布及产区特征等方面入手,对鲜食枣进行了系统研究。以期从总体上研究我国鲜食枣发展趋势和对策,更好地指导生产。主要研究结果如下: 1、按照优良鲜食枣质量标准、感官质量标准、测试质量标准和综合性状进行比较分析,确定了90个优良鲜食枣品种,其中品质极上的8个,品质上等的60个(占整个优良品种的66.7%),品质中上等的22个(占优良品种的26.2%)。并且,早熟品种10个,中熟品种71个(占整个优良品种的78.9%),晚熟9个品种。 2、我国枣产区分为南方枣区和北方枣区。鲜食品种在南方枣区主要分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江等5个省;北方枣区是我国鲜食枣的主要分布区,按照宁甘新、陕晋、河南、冀鲁、辽宁5个区域来看,冀鲁、陕晋2个区域的鲜枣品种规模最大,并且著名的品种也较多;宁甘新枣区的优良鲜食枣品种少,但有一定的发展潜力;河南枣区规模化生产的品种不多;辽宁枣区的优良鲜食枣品种最少。 3、新选育、审(鉴)定的16个鲜食品种,品质极上5个,上等9个,中上等2个,并且品质优,早果丰产性强,综合性状好,且具有一定的适应性。 4、结合我国19个鲜食枣产区的特征,划出了11个优良鲜食枣产区。根据各产区的气候、土壤及环境特征,划分出7个类型区,其中最优的是黄河下游山东、河北冬枣产区和山西南部、陕西东部、河南北部黄河中游鲜枣产区;其次是陕晋黄河沿岸黄土丘陵鲜枣产区和山西汾河上游交城、太谷鲜枣产区;新疆环塔里木盆地沿线鲜枣产区,敦煌哈密和河西走廊鲜枣产区,靖远—中宁黄河上游沿岸鲜枣产区有一定的发展潜力;山东南部、河南东部和苏皖北部区域鲜枣产区需有适宜的品种特别是抗裂品种。
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S665.1

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前6条
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【参考文献】
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 王秋芳;高能电子束和臭氧对巨峰葡萄贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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9 高文;鲜食枣市场仍有潜力[N];农民日报;2007年
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李守勇;不同产地冬枣品质特性及其遗传变异研究[D];北京林业大学;2004年
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