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牛奶中抗生素残留的检测与分析

王华  
【摘要】:将25头奶牛分为5组,每组5头。第一组,肌肉注射青霉素G 1200万IU治疗乳房炎,连续用药5d,停药120h后,奶样中无抗生素残留检出;第二组,乳管注射青霉素G 200万IU治疗乳房炎,连续用药5d,停药144h后,奶样中无抗生素残留检出;第三组,子宫投药红霉素50万IU治疗乳房炎,连续用药5d,停药168h后,奶样中无抗生素残留检出;第四组为产后用土霉素5g+利凡诺0.5g冲洗子宫,用药168h后,奶样中无抗生素残留检出,第五组为对照组,牛奶中无抗生素残留。随机采购32份西安市市售牛奶和32份奶粉,通过TTC法、酶联免疫分析法对样品进行抗生素残留检测。结果表明:不同给药途径和剂量可造成牛奶中抗生素残留时间的不同;奶粉中抗生素残留阳性率显著比消毒牛奶高;包装精良的高档牛奶中抗生素残留阳性率比普通包装牛奶低;进口消毒牛奶及奶粉未检出抗生素。


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