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《西北农林科技大学》 2007年
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苹果园养分资源综合管理技术研究

刘汝亮  
【摘要】: 大量矿质营养元素氮﹑磷﹑钾及微量元素锌﹑锰是苹果果实的核心组成成分和植物生长所必需的营养物质,它们与蛋白质、脂类、核酸、维生素等密切相关,对植物各种生理过程的关键步骤起调控作用;同时,它们对维持整个生态环境中养分资源稳定和平衡、增加农产品数量、提高品质、减少农业环境污染、改进人类各种营养状况有非常重要的意义。本研究以十年生“富士”苹果树为试材,研究了不同施氮量﹑平衡施肥体系建立和不同浓度的锌﹑锰肥对苹果树体营养和苹果果实产量﹑品质的影响。取得的主要研究结果如下: 1.不同氮素水平对苹果树体营养和果实品质的影响 施氮量在0~500 kg/hm2范围内,随着氮素用量的增加,有利于提高果实的产量,但却降低了果实的内在品质。施氮使低氮、中氮和高氮处理的百叶干重与对照比较分别增加了9.5%、18.3%和25.8%,果实发育期延长7~11天,株产量鲜重和干重分别平均增加了57.4%和47.4%,达差异显著水平。果实品质随着施氮量的增加而降低,高氮处理的Vc含量与中氮和低氮处理相比分别下降了7.6%和15.6%,可溶性糖含量分别降低了6.7%和7.8%,花青苷含量分别降低了32.4%和35.1%。对可溶性固形物而言,低氮、中氮和高氮处理含量分别比对照降低了4.7%、6.1%和4.7%。综合考虑经济效益和果实的品质因素,果园的施氮量应该控制在150~250 kg/hm2范围内。 2.渭北旱原苹果园土壤养分状况分析与平衡施肥研究 调查显示试验区苹果园土壤有效N,K,Zn和Mn含量低于临界值的土样占全部土样的比例分别为36.1%,41.7%,80.6%和77.8%,有效P,S和Fe含量低于临界值的土样占全部土样的比例分别为13.9%,11.1%和16.7。化肥对苹果产量的增产率为12.6%~36.4%,各种肥料对苹果产量的贡献率大小顺序为氮肥钾肥磷肥,其中钾肥和微量元素锌、锰对苹果品质有明显的促进作用。氮磷钾平衡施用才能使苹果产量最高、品质最佳、效益较好;苹果养分平衡施肥体系为: N 0.3kg/株,P2O5 0.1kg/株,K20 0.25kg/株,并适量增施锌肥和锰肥。 3.喷施锌肥对渭北旱原苹果生长、产量及品质的影响 施锌可以抑制新梢生长速率,对果实直径生长速率﹑百叶干重﹑叶面积生长有显著的促进作用。其中,喷施0.5%浓度的锌肥,株产量比对照增加24.7%,可溶性固形物含量增加10.5%,还原糖增加27.5%,硬度提高了23.6%;喷施1%浓度的锌肥,株产量比对照增加了40.2%,Vc含量提高了20.4%,可溶性糖增加了26.7%,花青苷含量提高了75%。综合考虑苹果生长与品质因素,该地区果园以喷施0.5~1%浓度的锌为宜。 4.锰肥对渭北旱原苹果树体生长和果实品质的影响 适量的喷施可以调控苹果树体的营养分配,为苹果果实的优质高产打下良好的物质基础。0.4%和0.8%的锰肥处理分别使新梢生长速率降低了36.7%和20.6%,百叶干重增加了29.1%和34.2%,叶面积分别增加了59.1%和62.5%;果实干重和鲜重比对照分别平均提高了15.2%和21.6%,对于果实产量而言,0.4%和0.8%的锰肥处理分别比对照增加了21.0%和32.5%;喷施锰肥可以显著提高苹果叶片和果实中锰的含量;对于果实品质而言,其中0.8%浓度的锰肥处理最好,Vc含量与对照比较提高了25.5%;各个锰肥处理均使可溶性固形物含量有一定程度的增加,以0.4%浓度的锰肥处理效果最好,与对照比较含量提高了33.9%。结果表明,在渭北旱原黄土区缺锰的果园,喷施0.4~0.8%的锰,其综合效果和效益为最佳。 5.测土施肥中苹果园混合土样采样方法的研究 对渭北旱原不同产量水平的苹果园进行了多点采样分析研究,并根据标准差原理确定出农化混合样品合理的取样点数为14个。T值检验结果证明,14个点与取60个点无显著差异。分析测试项目不同,取样点数则不同。对于有机质﹑速效氮和速效钾的取样点数可适当减少,而对于速效磷取样点数不能少于14个。
【学位授予单位】:西北农林科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S661.1

【引证文献】
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【同被引文献】
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