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《陕西师范大学》 2000年
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口服沙棘油和游泳训练对雄性小鼠不同组织形态结构、自由基代谢和酯酶同工酶影响的实验研究

刘小杰  
【摘要】:沙棘油营养成份丰富,含有黄酮类、β-胡萝卜素、多种维生素、不饱和脂肪酸、 多种氨基酸和微量元素。其抗氧化作用早已受到广大营养学者和医务工作者的 重视,并开展了大量的研究工作。一般认为运动引起体内生成大量自由基,它们 攻击细胞膜系统,导致细胞结构功能紊乱。本研究试图揭示补充沙棘油口服液对 运动小鼠营养状况、运动能力、自由基防御体系、酯酶同工酶和肝脏、心肌及脑组 织细胞超微结构的影响,为开发沙棘属植物作为运动保健食品提供参考。 雄性ICR(Swiss Hauschka)小鼠 90只,7周龄,体重 20~22g,由陕西省中医研 究院实验动物中心购人,按实验组分笼饲养,同时购买基础饲料。适应性饲养一 周后进行实验。将小鼠随机分成安静组和训练组,两组内又分别设沙棘油口服液 组和对照组。小鼠自由摄入水和食物,动物房内室温 22℃─27℃,湿度为 40%─ 65%,照明时间随同自然变化。对照组服用基础饲料,沙棘油口服液组每日灌胃 沙棘油口服液0.08ml,基础饲料饲养。沙棘油口服液由陕西华旬沙棘实业有限公 司沙棘制药厂生产,主要成份见 4.2.1。训练组进行 6周的游泳训练,水温 30± 2℃,水深35cm,每周游6d,每周一、四称重。第一周每天游泳30min,然后每周加 10min,至第5周每天游泳65min,第六周每天游75min。在处死前,进行最后一 次无负重的力竭性游泳,力竭判断的标准为:小鼠沉入水中超过10S,且放在平面 时无法完成翻正反射。力竭运动后训练组分为运动后即刻组和运动后恢复24小 时组,运动后即刻组在力竭运动后立刻处死,运动后恢复24小时组力竭运动后经 24小时恢复处死。各组均采用摘眼球采血,制备血清测谷草转氨酶(GOT)和谷丙 转氨酶(GPT),断髓处死后立即取出大脑。肝脏、肾脏、股四头肌和心脏,置于冰生 理盐水中洗净血液,用滤纸吸干,以蒸馏水低温匀浆,离心(8000rpm,15min),取上 清液测 SOD、MDA。同时,迅速取各组心、肝、脑组织 lmm3左右放入2.5%戊二 醛中,进行电镜样品的前固定。随后以1%四氧化饿进行后固定,以丙酮为脱水 陕西师范大学体育学院运动人体科学专业硕士论文 剂,浸透液为环氧丙烷和EPON812混合液;完成包埋与聚合后,用瑞典产LKB- NOVA型热胀式超薄切片机切片,采用醋酸双氧铀和柠檬酸铅双染法染色,最后 用日本产JEM-2000EX透射电镜进行观察、拍照。取适量上述组织,匀浆低温离 心后,点样,进行聚丙烯酰胺凝胶电泳,来研究沙棘油和游泳训练对酯酶同工酶电 泳谱带的影响。 实验结果发现: 1)沙棘油口服液组小鼠食欲正常,生长发育良好。 2)训练即刻组内,沙棘油口服液组GPT、GOT显著低于对照组。 3)肝脏SOD活性,安静沙棘油口服液组显著高于对照组;力竭性运动后即 刻,沙棘油口服液组仍显著高于对照组。肾脏、心肌、股四头肌及脑中SOD活性 训练即刻沙棘油口服液组显著高于对照组。各组织中MDA含量多数组表现为沙 棘油口服液组显著低于相应对照组。 4)不同组织在相同状态下SOD活性、MDA含量是不相同的;同一组织在不 同状态下,SOD活性、MDA含量也不相同,这可能反映了各组织器官抗氧化综合 能力的差异。 5)沙棘油口服液组肝脏、肾脏、心肌、股四头肌和脑组织的酯酶同工酶电泳谱 带数目及强度发生了适应性变化。 6)沙棘油口服液组肝脏、心肌和脑组织细胞线粒体、粗面内质网、肌丝等结构 比相应对照组完整,病变程度比对照组轻。 本实验的研究结果表明:沙棘油口服液能够显著提高小鼠游泳运动能力,并 明显改善运动对肝细胞、心肌的损伤,还能提高机体部分组织抗自由基氧化的功 能;它与耐力训练协同作用,可诱导肝脏、肾脏、心肌、股四头肌和脑组织的酯酶同 工酶发生适应性变化;同时,还对肝脏、心肌和脑组织细胞超微结构具有明显保护 作用。
【学位授予单位】:陕西师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2000
【分类号】:R870.2;G804.7

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【引证文献】
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