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《兰州大学》 2011年
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核桃花絮成分及花絮与核桃叶挥发性成分的对比研究

杨犇  
【摘要】:胡桃科胡桃属(Juglans)植物全世界约十八种,主要分布在北温带。我国有四种和一个变种,还从其他国家引入栽培了两种,其中有些植物可以作为干果。另有一些植物可作为木本油料加以利用,它们都算是珍贵的很有用途的树种,它们植物体的各个部分(包括枝、叶、外果皮、根皮、坚果内隔及果仁等)都能作为药来使用。本文对胡桃属植物核桃的花絮进行研究,主要分为两个部分。本文第一部分研究了核桃花絮的化学成分,应用层析分离技术(硅胶柱层析、聚酰胺柱层析等)结合结晶、重结晶等方法分离纯化了九个化合物,并应用质谱、氢核磁共振谱和碳核磁共振谱等现代波谱技术对其进行了结构鉴定,并确定了结构。它们分别是:4,5,8-三羟基-a-萘满酮5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(1),4,5-二羟基-α-萘满酮4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2),3,4-二氢-5-羟基-4甲基萘满酮(3),5-羟基-1,4-萘醌(4),芦丁(5),香草醛(6),胡萝卜苷(7),β—谷甾醇(8)和二十四烷酸α-单甘油酯(9)。本文第二部分研究了核桃花絮和核桃叶所含挥发性成分(即挥发油)的不同,应用水蒸汽蒸馏法提取挥发性成分。采用气相色谱-质谱联用的方法,分别从核桃花絮中鉴定了34个化合物、从核桃叶中鉴定了36个化合物。
【学位授予单位】:兰州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:R284

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