收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

兰州市会宁籍大学生膳食状况及营养KAP调查与分析

王怡  
【摘要】: 目的了解兰州市高校中会宁籍大学生的膳食状况及营养KAP状况。通过对结果的分析为改善会宁籍大学生的营养状况,使其整体素质全面健康的发展提供依据。 方法利用随机整群抽样方法,将兰州市四所高校的所有籍贯为甘肃省会宁县的大学生共313名作为调查对象,并将其按照经济困难和非经济困难分组进行对比分析,经济困难学生由被调查学校学生处信贷科及年级办公室,根据学生家庭的生活实际情况,按照甘肃省贫困学生标准制定方法和学生来源地政府证明及地、市民政部门颁发的扶贫对象等有关文件选定。同时随机选取320名非会宁籍大学生与会宁籍大学生进行对比分析。膳食状况及各营养素摄入情况利用自行设计的膳食调查问卷,采用24小时膳食回顾法结合称重法、记账法收集被调查者连续3天的食物摄入情况;采用膳食频率法结合称重法收集被调查对象连续一年的食物消费资料。营养KAP调查采用自行设计的自填式调查问卷。 结果 ①会宁籍大学生的膳食摄入以粮谷类为主,其次为蛋、动物、奶及豆类食品,水果蔬菜的摄入量最低。豆类、牛奶摄入量会宁籍男女生均低于非会宁籍男女生,(P0.05)。肉类摄入量,会宁籍男生低于非会宁籍男生,(P0.05)。水果摄入量,会宁籍女生低于非会宁籍女生,(P0.05)。其他食物摄入量会宁籍大学生与非会宁籍大学生差异无统计学意义。粮谷类、豆类、牛奶、肉类、蔬菜、水果摄入量,经济困难组男女生均低于非经济困难组,(P0.05)。牛奶、肉类摄入量经济困难组男生低于非经济困难组,(P0.05)。 ②能量、蛋白质、维生素A摄入量会宁籍男女生均低于非会宁籍男女生,(P0.05);脂肪、钙摄入量会宁籍男生低于非会宁籍男生,(P0.05);维生素C、钙摄入量会宁籍女生低于非会宁籍女生,(P0.05);能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、摄入量经济困难组内男生高于女生,非经济困难组内男生高于女生(P0.05);维生素C、钙经济困难组内男生低于女生,非经济困难组内男生低于女生,(P0.05);能量、蛋白质、脂肪、维生素A摄入量经济困难组男生低于非经济困难组男生,(P0.05);能量、蛋白质、维生素C、钙摄入量经济困难组女生低于非经济困难组女生。 ③会宁籍大学生中摄入的能量主要来源于碳水化合物,蛋白质和脂肪供能比例较低。 ④会宁籍大学生日常摄入营养素来源于植物性食物的比例较大 ⑤会宁籍大学生三餐热能构成比不平衡,其中男生早餐热能偏低而晚餐热能偏高。 ⑥营养KAP调查结果显示会宁籍大学生对于基本的营养知识知晓率中,知晓率最高的是食盐加碘预防哪种疾病,最低的是对于膳食宝塔的了解。 ⑦会宁籍大学生基本都具有良好的营养态度 ⑧在行为方面,大部分会宁籍大学生都存在不合理饮食行为。 结论 ①会宁籍大学生日常的膳食结构不够合理均衡,应调整不平衡的膳食结构。 ②会宁籍大学生对于基本的营养知识的掌握不够全面、深入。大多数学生存在不合理的饮食行为,但会宁籍大学生都具有接受营养教育的良好的态度,愿意改善自身存在的不合理的饮食行为。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 陈钟欣,范存欣,何文平,林学冰;广州市大学生乙型肝炎KAP调查分析[J];疾病控制杂志;1999年03期
2 陈国伟,李华宪,周升,候正学;云南省元阳县高疟山区中小学生疟疾KAP调查[J];实用寄生虫病杂志;2002年01期
3 余莉,孙耀君;育龄妇女RTI KAP调查结果报告[J];中国计划生育学杂志;2002年09期
4 诸葛端惠,任振湖;1891名高血压患者KAP调查分析[J];山东医药;2002年36期
5 施榕,蔡泳,曾武,王宇;上海市社区居民传染性非典型肺炎KAP调查分析[J];中国全科医学;2003年06期
6 康毅;开展居民抗生素KAP调查探讨健康教育在社区服务体系中的位置[J];中国公共卫生;2001年02期
7 张壤之,王景权,吴桂良,王颐生,宣小辉,王厚峥;115例麻风畸残者眼、手、足自我护理KAP调查[J];皮肤病与性病;2000年02期
8 张艳林,郑荣根,刘卫国,黄道林;1456名中等师范学生HBsAg携带状况流行病学及KAP调查[J];现代预防医学;1998年02期
9 陈高洁;席晓宇;褚淑贞;;基于药师的角度对基本药物可及性情况的KAP调查[J];中国药事;2011年08期
10 杨志平,孙玉东,计国平;安徽省农村儿童一般卫生问题KAP调查分析[J];中国学校卫生;1998年05期
11 王继伟,崔红伟,郭凤霞,陆忆敏,石宝才,郭渭成,俞永祥;上海市徐汇区建设健康城区有关人群KAP调查[J];上海预防医学杂志;2005年04期
12 杨本付,刘东光,翟敏,宋红梅;济宁市社区人群有关性病、艾滋病的KAP调查[J];中国公共卫生;1999年03期
13 杜建伟;马拉维儿童疟疾发热病例治疗的KAP调查[J];国外医学.寄生虫病分册;1995年04期
14 郑锡文,张家鹏;1994年对云南省瑞丽等地吸毒者HIV感染定群研究及KAP调查[J];上海预防医学杂志;1996年01期
15 阮忠,袁仁曦,金如颖,储海宝,冯利亚,黄敬亨;成年社区居民心脑血管疾病防治的KAP调查[J];中国慢性病预防与控制;1996年03期
16 陆绍红;对尼泊尔一村庄黑热病及其白蛉媒介进行KAP调查[J];国外医学.寄生虫病分册;1999年06期
17 马军,阳剑兰,胡良军;大学生对毒品KAP调查分析[J];医学与社会;2002年01期
18 王亚丽;张荣民;;对1532名女性性服务者的艾滋病KAP调查分析[J];地方病通报;2008年02期
19 王磊光;于建春;吴喜梅;;山东省50~60岁妇女宫内节育器相关KAP调查[J];中国计划生育学杂志;2009年09期
20 陈新泉;湖州市食品生产、经营行业从业人员卫生保健KAP调查分析[J];中国健康教育;2000年06期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 李科生;蒲玮;朱军;;计划生育技术人员对补充叶酸预防胎儿神经管缺陷的KAP调查分析[A];中国优生科学协会2004年优生科学学术交流大会论文集[C];2004年
2 李科生;蒲玮;朱军;;计划生育技术服务人员关于神经管缺陷及其干预措施的KAP调查分析[A];中国优生科学协会2004年优生科学学术交流大会论文集[C];2004年
3 曾果;张琚;梁家智;宋明瑛;张英杰;陈容;;成都市孕妇营养KAP调查与分析[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 李迎;乌鲁木齐市非医学类少数民族大学生有关艾滋病的KAP调查[D];新疆医科大学;2008年
2 徐爱萍;消费者、食品销售人员对营养标签认知能力的调查[D];中国协和医科大学;2009年
3 赵俊岭;新疆大学生与性相关的KAP调查[D];新疆医科大学;2006年
4 李惠萍;医院感染的流行病学研究及KAP调查[D];安徽医科大学;2002年
5 杨峰;抗虫棉品种推广应用的实证研究[D];中国农业大学;2004年
6 杨为芳;广西玉米生产发展现状、面临的制约因素及相关对策研究[D];中国农业大学;2004年
7 邢卫锋;影响农户采纳无公害蔬菜生产技术的因素及采纳行为研究[D];中国农业大学;2004年
8 王晓锋;云南省男性医务人员吸烟现状及控烟策略研究[D];昆明医学院;2003年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978