收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

拮抗食品腐败菌微生物菌株的筛选及其抗菌活性物质的研究

李成海  
【摘要】:本课题以甘肃中部干旱生境土壤为分离材料,采用透明圈法从中分离筛选对食源性致病细菌具有抑制作用的拮抗菌。通过形态学、生理生化及16S rDNA分子生物学方法鉴定拮抗菌种属;运用大孔吸附树脂对获得的拮抗菌株的抑菌活性成分进行分离,分离的活性组分经190-1100nm全波长扫描,以确定其最大吸收峰;再采用HPLC法对分离的活性组分进一步纯化,然后通过电喷雾电离质谱法测定其分子量、核磁共振法测定该化合物的C谱和H谱,确定其结构。最后对纯化后的活性物质进行了拮抗金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)的抑菌试验和部分理化性质的测定。 本研究取得的主要结果如下: 1.从甘肃中部干旱生境土壤中分离得到了一株对食源性致病菌金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)具有抑制作用的拮抗菌A-2,且A-2发酵液对金黄色葡萄球菌抑菌最低浓度稀释梯度为10-6,鉴定为产碱杆菌(Alcaligenes sp.),命名为Alcaligenes sp.A-2。 2. Alcaligenes sp.A-2还对大肠杆菌(Escherichia coli),枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis),植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)和表皮葡萄球菌(Stapyloccocushepidermidis)具有抑制作用。 3.经过优选试验确定出了最佳树脂为X-5,洗脱液为95%乙醇水溶液,获得了一个对金黄色葡萄球菌具有抑菌作用活性组分。经190-1100nm全波长扫描证实该活性组分在214nm处有最大吸收峰。该活性组分经HPLC纯化得到了3种单峰化合物,经拮抗金黄色葡萄球菌试验证明,其中一种单峰化合物具有抑菌活性。 4.质谱仪上测出该化合物信号APCI(+)245.4[M+H+],可知化合物的分子量为244.4。该化合物经核磁共振仪检测其H谱和C谱,分析确定该化合物的结构为环D-脯氨酸D-苯丙氨酸(Cyclo-(D)-Pro-(D)-Phe)。 5.对该化合物进行部分理化性质的测定,结果表明该化合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及表皮葡萄球菌的最近抑菌浓度为0.1μg/mL,且其对热、酸、碱、紫外线及光照均具有良好的稳定性。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 纪丽莲,谭仁祥;玉米须提取物对食品腐败菌及致病菌抑制作用的研究(英文)[J];生命科学研究;2001年01期
2 尹钦林;生命体中的特殊元素——硅和铝[J];湖州师范学院学报;1999年S1期
3 段玉梅;必需微量金属元素在人体中的作用及毒性[J];生物学通报;2004年06期
4 许建平,管江志,陈卫良,龚鸿飞,李德葆;枯草杆菌B826的化学诱变及筛选研究[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);1998年06期
5 徐年军,范晓,韩丽君,林伟,曾呈奎;海藻乙醇提取物抗菌活性的研究[J];海洋与湖沼;2002年03期
6 陈丽艳;施晓光;付玉杰;候春莲;王微;刘君星;;甘草根茎乙醇提取物抗菌活性研究[J];植物研究;2006年02期
7 徐明旭;高国富;杨寿运;孙捷;张崇星;徐春花;吕毅;张克云;;白星花金龟(Protaetia brevitarsis)幼虫抗菌物质的分离纯化[J];生命科学研究;2008年01期
8 林雄平;郑怡;陈晓清;;海藻抗菌活性物质研究进展(综述)[J];亚热带植物科学;2008年03期
9 李鹏;王健鑫;裘娟萍;;舟山沿海有抗菌活性菌株的筛选及鉴定[J];海洋湖沼通报;2009年02期
10 周晓坤;陈钧;韩邦兴;何佳;刘长风;;水菖蒲内生菌分离与抗菌活性菌株筛选[J];食品科学;2010年09期
11 徐同玲;关瑞章;梁英;黄文树;;日本鳗鲡不同组织器官的抗菌活性比较[J];集美大学学报(自然科学版);2010年03期
12 陈溥远;;海洋科学文献中要规范使用的两组概念[J];海洋科学;2010年06期
13 李洪波;杜巍;赵凯;周东坡;;灵菌红素研究进展[J];生物技术通讯;2011年01期
14 李贺;林学政;何培青;刘同军;;南极抗细菌活性菌株的筛选及系统发育分析[J];微生物学通报;2011年02期
15 ;“5406”抗生菌肥的检定方法研究[J];沈阳农业大学学报;1971年01期
16 王凤仙;;辣木种子的抗菌特性[J];国外医药.植物药分册;1981年04期
17 毛培宏;;用L-干燥法和琼脂移植法保藏的放线菌的抗菌活性[J];国外医药.抗生素分册;1987年02期
18 韩龙雄;;放线菌种间原生质体电融合育种[J];生物工程学报;1991年04期
19 王忠,吴自慎,严振寰;2-氯苯甲醛甘氨酸席夫碱及其Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)、Co(Ⅱ)、Ni(Ⅱ)配合物的合成、表征及抗菌活性研究[J];华中师范大学学报(自然科学版);1993年03期
20 严振寰,吴自慎,李幸群,乐芝凤,万福珠,刘小琴;邻香草醛丙氨酸席夫碱及其金属配合物的合成、表征和抗菌活性[J];华中师范大学学报(自然科学版);1993年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 曾维才;钟凯;高鸿;;松针抗菌活性及其安全性评价[A];中国化学会第28届学术年会第17分会场摘要集[C];2012年
2 周士胜;冈田泰伸;;乙酰胆碱拮抗酪氨酸激酶抑制剂的过程中CFTR氯通道的作用[A];生命科学与生物技术:中国科协第三届青年学术年会论文集[C];1998年
3 钟少枢;吴克刚;柴向华;李述日;;七种单离食用香料对食品腐败菌抑菌活性研究[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
4 韩海燕;徐兴然;陈力;杨艳;李华冲;唐光霞;杨大成;;含酰胺键克林沙星衍生物的简易合成法研究[A];有机合成创新—产业化的新动力——中国化学会全国第三届有机合成化学与过程学术讨论会论文摘要集[C];2010年
5 许旭萍;李惠珍;谢华玲;;柱状田头菇有效成分及抗菌活性的研究[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
6 谈满良;周立刚;汪冶;王敬国;;桃金娘科植物抗菌成分的研究进展[A];中国植物病理学第七届青年学术讨论会论文集[C];2005年
7 潘洁茹;张鸿声;邱君志;关雄;;座壳孢菌Jos009次生代谢产物活性研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
8 杨文吉;曾云;罗刚;邵振俊;周黎明;;头孢噻肟和舒巴坦复方制剂体内外抗菌活性初步研究[A];中国药理学会第九次全国会员代表大会暨全国药理学术会议论文集[C];2007年
9 陈绍平;颜其贵;;抗菌肽抗菌活性的研究进展[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(下册)[C];2008年
10 廖文艳;马得莹;;重组鸡β-防御素10蛋白的原核表达及其理化特性的分析[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 蔡照胜;季铵化羧烷基壳聚糖的制备、结构和性能研究[D];中国林业科学研究院;2009年
2 王占良;水杨醛衍生物缩丙二胺Schiff碱金属配合物的合成、表征和性质研究[D];东北师范大学;2008年
3 黄勋;无机抗菌复合材料的制备、抗菌活性及其抗菌机理研究[D];中南大学;2007年
4 刘小莉;银杏内生真菌分离鉴定及其抗菌抗氧化作用研究[D];南京农业大学;2007年
5 何跃君;竹叶挥发油化学成分及其生物活性研究[D];中国林业科学研究院;2009年
6 王晓晖;Val~8-GLP-1(7-36)拮抗Aβ1-40神经毒性作用的行为学、电生理和细胞内钙成像研究[D];山西医科大学;2011年
7 周莉娟;GFP在南方根结线虫(Meloidogyne incogita)拮抗菌Alcaligenes faecalis研究中的应用[D];福建农林大学;2005年
8 张建友;竹子精华水的成分分析及生物学活性研究[D];浙江大学;2010年
9 魏振宏;重大病毒性疾病病原体对细胞凋亡的影响及对宿主限制因子拮抗功能的研究[D];吉林大学;2013年
10 杨云霞;用PCR定点突变方法研究人抗菌肽FALL-39结构与功能的关系[D];四川大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李成海;拮抗食品腐败菌微生物菌株的筛选及其抗菌活性物质的研究[D];甘肃农业大学;2013年
2 阿布都卡地尔·阿布力孜;骆驼刺(Alhagi pseudalhagi Desv)拮抗内生菌活性单体分析及其相关基因初步研究[D];新疆大学;2012年
3 王迪;组蛋白去乙酰化酶抑制剂拮抗程序性坏死的分子机制探讨[D];中国人民解放军军事医学科学院;2012年
4 文毅;利用芽孢杆菌防治鱼腥草白绢病的研究[D];四川农业大学;2010年
5 王海利;陕西、宁夏盐渍土中抗动物病原菌的放线菌资源研究[D];西北农林科技大学;2012年
6 李娟;陕西猕猴桃常见病害生物防治技术及田间应用[D];西北大学;2010年
7 王晓冬;拮抗酵母菌抑菌机理及对草莓采后冷藏品质影响的研究[D];南京农业大学;2010年
8 王玲娜;内蒙芹菜连做障碍微生物修复研究[D];西北农林科技大学;2010年
9 徐朝阳;拮抗放线菌12的分离、筛选及活性产物初步研究[D];曲阜师范大学;2011年
10 陈成;一株解淀粉芽孢杆菌产抗真菌物质的研究[D];华南理工大学;2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 孙新花;鲁抗首个第四代头孢强势招商[N];医药经济报;2006年
2 上海天祥质量技术服务有限公司 吴颖 王建平;抗菌性纺织品的评价方法与标准(上)[N];中国纺织报;2007年
3 ;头孢菌素类抗生素的应用(一)[N];农村医药报(汉);2007年
4 广文;探索“灵素”的轨迹[N];医药经济报;2007年
5 高强;新型兽用抗菌药物——沃尼妙林[N];中国畜牧兽医报;2008年
6 江苏 陆基宗 (主任医师);钙拮抗剂并不“拮抗”钙剂的吸收[N];家庭医生报;2008年
7 河北远征药业股份有限公司 岳永波 杨少英;头孢噻呋钠抗菌活性与临床应用[N];中国畜牧报;2004年
8 麦国荣;第四代喹诺酮类药物研究[N];中国医药报;2000年
9 罗青波 王红霞;沙星类明星大起底[N];医药经济报;2002年
10 山东畜牧兽医职业学院 杨瑞锋;用精准“组方”攻克禽“顽疾”[N];中国畜牧兽医报;2007年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978