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品种及栽培措施对春玉米籽粒品质和产量形成的影响

李建奇  
【摘要】: 采用大田试验与室内分析相结合的方法,研究了品种、栽培措施对春玉米籽粒品质和产量形成的影响效应及其形成机理,所取得的主要结果有: 1玉米产量和品质的形成是品种遗传特性和环境因素共同作用的结果,产量差异更多表现为品种与环境因素的综合决定性,籽粒品质差异则更多表现为品种遗传特性的决定性。不同类型玉米试验的普通玉米品种,2002年比2003年的平均产量增加28.35%,差异极显著;而籽粒蛋白质、脂肪含量,2002年分别比2003年相对提高2.63%、2.50%,2002年比2003年的淀粉含量相对降低1.97%,差异不显著。普通玉米品种豫玉22,2002年比2003年增产20.70%,差异极显著;而蛋白质、脂肪、淀粉含量分别降低6.53%、2.23%、1.94%,差异不显著。表明玉米产量对环境、栽培因素的变化反应敏感,年际间变异幅度大,而品质成分含量受环境因素的影响较小。品种间不同的根系分布影响玉米根系对土壤水分、养分的吸收和地上部生物量的生长,直接影响玉米的光合面积和光合产物积累的数量,籽粒灌浆期温度的高低,影响了不同品种的灌浆强度和灌浆高峰期持续的时间,从而影响粒重和产量。早熟品种户单4的籽粒产量形成阶段虽相对集中,但其灌浆期温度高,灌浆强度大,灌浆高峰期持续时间长,造成其收获期户单4(43.03g)高于豫玉22(41.51g)、中单2(31.88g)的百粒重;豫玉22虽为晚熟品种,但其籽粒产量形成阶段主要集中在中前期。这说明品种的灌浆特性是影响籽粒建成的主要因素,环境及栽培因素的变化,主要影响玉米产量的形成。收获期户单4、中单2的籽粒全氮含量分别比豫玉22提高14.73%、13.95%,差异极显著;户单4、中单2的穗轴全氮含量分别比豫玉22提高33.54%、29.75%,差异显著;户单4、中单2的籽粒全磷含量分别比豫玉22提高36.27%、10.78%,户单4与豫玉22的差异极显著,中单2与豫玉22的差异不显著。而豫玉22比户单4、中单2的叶片全氮含量分别增加3.38%、20.22%,豫玉22与中单2的差异显著。表明户单4、中单2将植株吸收、贮存的氮素、磷素在灌浆期间输送到籽粒的比例高于豫玉22,是其蛋白质含量显著高于豫玉22的生理基础。品种提高了玉米各主要品质成分含量增加的贡献率,蛋白质、脂肪、淀粉含量分别达29.87%~69.07%、43.72%~51.76%、48.98%~69.57%,赖氨酸含量为33.33%,籽粒容重达33.55%~57.79%,2002年直链淀粉含量及其占总淀粉含量的百分比分别为76.32%、101.11%。说明玉米品质含量的差异是主要是由品种的遗传特性决定的。


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