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《甘肃农业大学》 2005年
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松科植物活性物质的提取及其在畜牧业中的应用

王占斌  
【摘要】: 运用醇提取工艺提取了产自伏牛山区的马尾松、油松鲜树皮、嫩枝中生物活性物质,测得总黄酮含量为78.65%(其中前花青素占41.27%),此外还含有r-甲基乙丙基环已二烯、α-蒎烯、β-蒎烯、挥发油、多酚类、鞣质、有机酸等多种生物活性物质。 用提取的松科植物生物活性物质为添加剂,研究了在肉牛、生长肥育猪、肉鸡生产中的应用效果。在夏洛来×豫西本地牛一代杂种日粮中添加0.02%和0.04%的松科植物提取物,结果表明,试验1组日增重达0.80kg,较对照组提高53.84%(P<0.05),料重比下降35.62%(P<0.05),试验2组日增重为0.72kg,较对照组提高39.34%(P<0.05),料重比下降28.23%(P<0.05),试验1组、2组间差异不显著(P>0.05)。表明在肉牛育肥后期,松科植物提取物对肉牛具有显著的促生长作用。 在杜×长×大三元杂交猪基础日粮中添加0.02%和0.04%松科植物提取物,饲喂95d,每组随机抽取3头做屠宰实验,观察松科植物提取物对生长肥育猪生长性能、胴体品质及肉质特性的影响。结果表明,试验1组日均增重为755.79g,比对照组提高18.40%(P<0.05),料重比为3.19:1,比对照组下降19.85%(P<0.05)。试验2组日均增重739.88g,比对照组提高15.91%(P<0.05),料重比3.25:1,比对照组下降18.34%(P<0.05),试验1组,2组间差异不显著。对照组腹泻发病率5.6%,试验1组,2组均未发病。正试期至第45d和90d,由河南省畜牧局兽药监测所按照农业部《猪尿中克伦特罗残留ELISA检测方法》对三个试验组,每组随机抽取3头,采集尿样检测。结果表明18个尿样均呈阴性,表明松科植物提取物中不含盐酸克伦特罗成分。屠宰实验表明,3个组屠宰率无明显差异(P>0.05)。与对照组相比,试验1组、2组瘦肉率分别提高6.17%(P<0.05)和5.73%(P<0.05),眼肌面积分别提高11.58%(P<0.05)和12.07%(P<0.05),后腿占胴体比例分别提高29.02%(P<0.05)和29.33%(P<0.05),脂肪率分别降低了58.22%(P<0.01)和53.81%(P<0.01)。三组间板油重、肾重、头重、蹄重、背膘厚无显著变化(P>0.05)。与对照组相比,试验1组、2组肌肉的pH值,肉色评分、嫩度差异不显著(P>0.05)、大理石纹理评分提高(P>0.05),失水率分别降低9.32%(P<0.05)和10.53%(P<0.05),熟肉率分别提高4.47%(P<0.05)和2.33%(P<0.05)。试验结果表明,松科植物提取物对生长肥育猪具有促生长作用,提高了猪的抗病力并改善了胴体品质和肉质特性。 在艾维茵肉鸡基础日粮中添加0.02%和0.04%的松科植物提取物,全期饲喂。试验结束时,每组随机抽取6只鸡做屠宰实验。结果表明,与对照组相比,试验1组、2组ADG分别提高13.04%(P<0.05)和10.86%(P<0.05),ADFI分别提高3.81%(P>0.05)和2.86%(P>0.05),饲料转化率分别提高13.1%(P<0.05)和8.73%(P<0.05),试验1组、2组间ADG、ADFI、饲料转化率差异不显著(P>0.05)。肉仔鸡死亡率分别比对照组降低40%和60%。三个组间胸肌率、腹脂率、胸肌含水率、胸肌熟肉率没有显著差别(P>0.05),而1组、2组的腿肌率、胸肌pH值显著高于对照组(P<0.05)。试验结果表明,松科植物提取物对肉仔鸡具有促进生长作用,胴体性状改善,腹脂率有降低的趋势。 在艾维茵肉鸡基础日粮中添加500mg/kg、1000mg/kg、5000mg/kg松科植物提取物,全期饲喂,在第3、7周龄时,每组随机取鸡5只,空腹称重,屠宰取脾脏、胸腺、法氏囊称鲜重、计算免疫器官指数。第7周龄时无菌心脏采血,每组5只测定淋巴细胞转化率。结果表明,低浓度松科植物提取物对肉仔鸡免疫器官发育有一定促进作用;高浓度松科植物提取物对次级免疫器官脾脏有一定抑制作用,对生长早期的初级免疫器官有抑制作用,生长后期有促进作用:低浓度松科植物提取物显著提高肉仔鸡T、B淋巴细胞转化率,对细胞免疫功能具有明显的促进作用,而高浓度松科植物提取物则降低了T、B淋巴细胞的转化率,表现为对细胞免疫的抑制作用。
【学位授予单位】:甘肃农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S816.7

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