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《甘肃农业大学》 2007年
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葡萄砧木对接穗品种生理生化特性及果实品质影响的研究

马玉坤  
【摘要】: 葡萄砧木在不同方面影响着所嫁接的品种,对砧木与接穗相互影响的研究是一个相对复杂的过程;针对不同地区受不同生态因子的影响,同一砧穗组合的生长表现大有不同。目前,对嫁接植株的代谢过程、砧木与接穗的联合效应的作用机理以及砧穗组合的特性等尚不明确。因此,开展葡萄嫁接栽培和砧-穗影响机理的研究对实现我国葡萄栽培区域化和产业化具有重要意义。本实验以贝达、巨峰、LN33、520A、少毛变叶葡萄191(LDP-191)和少毛变叶葡萄294(LDP-294)为砧木,以红提、藤稔、黑比诺、贵人香、梅鹿辄为接穗,采用绿枝嫁接,未嫁接自根苗为对照。嫁接苗和自根苗的栽培管理条件一致。测定了伤流液产生和持续的时间、总量和成分、枝条萌芽率、叶面积、叶绿素含量、可溶糖含量和果实生长量、糖酸含量、品质、酶活性等。为生产上合理选择、应用砧木和探讨砧穗间相互影响的作用机理提供了一些理论依据。其主要研究结果如下: 1.以LDP-191砧木嫁接的藤稔葡萄的伤流液产生的开始日期比自根苗早9天、总天数多11天、总流量比自根苗多4.3倍,无机磷含量、可溶糖含量、SOD活性比自根苗分别高出了2.5倍、51.8%、16.3%;叶绿素含量和果实生长量均显著高于藤稔自根苗,果实穗重比自根苗多446克,粒重多1.1克,明显促进生长和产量;以Ln33为砧木的穗重、粒重、可溶性总糖含量、糖酸比均高于自根苗和其它砧-穗组合,比自根苗分别高出了1.96倍、54.5%、45.6%、21.8%;通过糖酸含量的动态分析发现,LN33砧木可以使果实早熟两周左右;以巨峰为砧木的叶绿素含量、超氧化物歧化酶活性均低于藤稔自根苗;且不能正常生长和结果;三个砧木嫁接对超氧化物歧化酶活性影响均不显著。综合来看,西北地区首选砧木LDP-191,巨峰砧不宜做藤稔的砧木。 2.LDP-294砧木对红提葡萄伤流液产生的开始日期比自根苗提前了21天,总天数多了5天,总流量多105毫升,无机磷含量、可溶糖含量、SOD活性比自根苗分别高出了47.9%、11.5倍、70.5%;红地球/LDP-294组合的果实穗重比自根苗多160.6克、粒重多1.3克;贝达/红提果实成熟期比自根苗要晚14天左右成熟,以贝达砧木的红提葡萄除伤流液和果实内在品质较好外,其它经济性状,生理活性反而不如自根苗,生长期有叶片黄化现象,果实小产量低,但叶片黄化矫正后恢复较好。以520A为砧木;由于不埋土冻害严重,地上部死亡,不能正常生长和结果,表明520A做红提砧木,生产上和生理上都不适宜。初步试验表明LDP-294、贝达两砧木在西北地区较为适宜。 3.三个酿酒葡萄嫁接在520A砧木上,结果表明:520A砧木对黑比诺和梅鹿辄各项指标有明显差异,黑比诺的萌芽率提高了1倍多,黑比诺和梅鹿辄葡萄的叶绿素含量、可溶糖含量、超氧化物歧化酶活性和果实中糖酸含量及糖酸比均高于对照;不同砧穗组合果实经济性状差异较大,三个组合均提高了果实总酸含量;520A/梅鹿辄组合的穗重、粒重可溶糖含量比自根苗分别高出了22%、300%、47.6%;其它组合糖酸含量及糖酸比没有明显差异。有关运用520A砧木的研究报到较少,有待做进一步的研究鉴定。
【学位授予单位】:甘肃农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:S663.1

【引证文献】
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