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《西北师范大学》 2002年
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唐五代宋初敦煌麻的种植及利用研究

徐晓卉  
【摘要】:在古代敦煌地区,麻与人民大众的生活息息相关,不可或缺。然而,直至今日,敦煌学界对于它的研究往往是作为纺织史的辅助内容而出现。因此,麻在古代敦煌社会经济生活中的重要地位和作用未得到客观、公允的评价和认知。本文欲结合敦煌及周边地区的出土文献和传统的史籍资料,分析探讨唐五代宋初敦煌麻的种植及利用状况,主要涉及到四个方面:古代敦煌地区麻的生产利用总述,唐五代宋初敦煌麻的种植品种、面积和亩产量,麻纤维及其产品麻籽、麻油的利用和它们与铜钱、麦粟斛斗的比价。 第一,总述古代敦煌地区麻的生产利用,比较全面地理解麻在古代社会生活中的特殊地位。 第二,唐五代宋初敦煌的麻植业品种包括:黄麻(今胡麻)、油麻(今芝麻)、大麻(苴麻和枲麻),植麻面积约占当时总耕地的1/3,亩产量约15唐斤。 第三,麻的利用方面,无论是麻纤维及其产品,还是麻籽、麻油,在缴纳赋税、舍施寺院、纳赠捐助和充当交易媒介等四个方面是一致的。但是又各具特色,麻纤维及其产品被用作吊孝布,制作佛教法物和造纸原料;麻籽、麻油被用作佛食供品、燃灯、公众食用和药用。由此推断,唐五代宋初敦煌地区麻的利用率是相当高的。 第四,价格问题上,麻纤维及其产品与铜钱、麦粟斛斗在不同时段内有不同的比价,而麻籽、麻油的价格因史料所限,只能大概作出讨论,不能作出具体时间内的比价分析。 总之,唐五代宋初的敦煌地区,麻类作物品种较多,种植较广,利用范围较大,其价格也在随时顺应社会形势的变化而变化。通过本文,我们可以更深入地了解唐五代宋初时期,麻在敦煌民众生活中广泛而深刻的影响
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