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《兰州财经大学》 2018年
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我国食品安全问题的政治经济学探析

王潇  
【摘要】:生活中,有许多在我们看来不可获缺的一些东西,例如,空气、水、食品等。我们之所以能够生存和发展,正是因为有食品作为我们的物质生活基础。要想社会能够和谐稳定的快速发展,我们必然需要重视食品的安全与健康。随着人们生活水平的提升,我们有了比以往更高的需求,对食物的品质和种类上的要求也就更高。这在一定程度上为食品行业的发展起到一定的助推作用,同时也对食品产业的安全问题提出了更高层次的要求。我国正处于经济转型的重要时期,一些食品生产者不顾道德准则,为了追求短期的高额利润,生产出一些以次充好的假冒伪劣产品,置消费者的身体健康于不顾。总而言之,在这个特定时期,食品安全问题给大家呈现出非常不理想的状况。近年来,食品安全问题多次成为两会提出的热点问题,可见食品安全问题被社会各界高度关注。食品安全问题的解决是一项严峻而艰巨的任务,这不仅关系到社会民生问题更关系到我国的国际形象。本文试图将马克思主义政治经济学的相关理论与我国的食品安全问题结合进行分析。在对食品安全的含义做了简单介绍和分析后,简要梳理了当下我国食品安全的现状。在此基础上,通过运用马克思劳动价值论、资本逐利性以及社会主义市场经济理论的内容分析了我国食品安全问题产生的相关原因:通过对商品二因素理论和价值量与劳动生产率二者关系进行分析,找出企业在食品安全问题中存在的大量问题;再通过对市场经济中的外部性问题和市场的短期行为发现市场存在很大的缺陷,对于食品安全的发生也有相应的责任;正是因为食品拥有和信任品一样的属性,难免会在供给过程中存在信息不对称和经济外部性的问题,这就会时常引发“市场失灵”的现象。为了能够积极解决食品安全“市场失灵”的现象,就必然要通过政府的监管,用“有形的手”将市场机制自身的缺陷弥补起来。通过对食品安全领域涉及的问题进行分析,有针对性的提出一些能够解决我国食品安全问题的对策,如:政府协调参与,弥补市场缺陷、加强政府的监管力度、建立健全与食品安全相关的法律法规等。树立正确的价值观,加强道德理念的建设,全社会要积极参与、维护和监督,努力提升食品安全保障水平。
【学位授予单位】:兰州财经大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:F203

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