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《新疆大学》 2004年
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新疆特产红花油制备脂肪酸单甘酯工艺研究

刘少友  
【摘要】:本文以新鲜的红花油和纯甘油为原料,在无机碱催化剂的作用下,合成红花油衍生多元不饱和脂肪酸单甘酯。按照正交试验设计法,通过宏观动力学实验,获得了该反应的优化工艺条件:甘油:红花油(mol/mol)=3:1,碱催化剂的用量为红花油质量分数的0.14%,反应温度为195℃,反应时间为70-80分钟。同时,探讨了影响合成红花油脂肪酸单甘酯产率高低的各因素,实验数据表明该合成反应存在正浓度效应。再就是,碱催化剂NaOH和NaHCO_3两者以1:1(mol/mol)时存在协同效应,并在优化条件下,成功合成了产率高达66.53%的红花油脂肪酸单甘酯,这对目前国内无溶剂法合成脂肪酸单甘酯来说产率是高的。最后,通过对分离工艺尝试性实验,获得了设备简单、能耗低、易操作、效率高的最佳分离工艺。并对反应物、反应中间体及合成产物的结构和特性进行了表征。总之,本文以单甘酯的高产率及其脂肪酸链上不饱和成分的稳定为研究核心,通过合理的实验设计,获得了红花油在碱催化剂的作用下红花油单甘酯的合成与分离的绿色工艺。
【学位授予单位】:新疆大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:TQ645

【参考文献】
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