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《塔里木大学》 2011年
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刺山柑茎提取物化学成份与生物活性初步研究

陈义磊  
【摘要】：本文以刺山柑(Capparis spinosa L.)为研究对象,研究了其茎中总黄酮提取工艺与体外抗氧化活性,茎水提液化感作用,同时从刺山柑茎乙醇提取物中分离得到一个单体化合物,并对其进行了结构鉴定。结果如下: 1.采用均匀设计法优化了刺山柑茎总黄酮提取工艺。比较了冷浸法、超声波辅助提取法、超声-微波辅助提取法和微波辅助提取法的提取效果,超声-微波辅助提取法较好。最佳工艺条件为:提取时间45min,液固比45︰1,乙醇浓度90%,微波功率311 W。 2.刺山柑茎总黄酮的体外抗氧化活性研究表明,茎中总黄酮表现出较强的抗脂质氧化活性,对超氧阴离子、DPPH自由基、羟基自由基具有较强的清除活性以及较高的还原力,一定的螯合力。 3.刺山柑茎水提液对萝卜、白菜、空心菜有较强的化感作用。 4.采用薄层层析和柱层析相结合的方法分离纯化刺山柑茎乙醇提取物,得到一个单体化合物。通过1HNMR和13CNMR确定该化合物为β-谷甾醇。
【关键词】：刺山柑 总黄酮 提取工艺 抗氧化 化感作用
【学位授予单位】：塔里木大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：R284.2
【目录】：
  • 摘要4-5
  • ABSTRACT5-9
  • 第一章 刺山柑研究概述9-15
  • 1.1 刺山柑的药理作用9-12
  • 1.2 刺山柑的化学成分12-15
  • 第二章 刺山柑茎总黄酮提取工艺的研究15-20
  • 2.1 材料与方法15-16
  • 2.1.1 材料和仪器15
  • 2.1.2 试验方法15-16
  • 2.1.2.1 刺山柑茎中总黄酮含量的测定15
  • 2.1.2.2 刺山柑茎中总黄酮的提取15
  • 2.1.2.3 槲皮素标准曲线的制备15-16
  • 2.1.2.4 均匀设计法优化刺山柑茎总黄酮的提取工艺16
  • 2.1.2.5 数据处理16
  • 2.2 结果与分析16-19
  • 2.2.1 槲皮素标准曲线16
  • 2.2.2 冷浸提取法处理结果与分析16-17
  • 2.2.3 超声波辅助提取法处理结果与分析17-18
  • 2.2.4 微波提取法处理结果与分析18
  • 2.2.5 超声-微波协同提取法处理结果与分析18-19
  • 2.2.6 工艺条件的验证19
  • 2.3 讨论19
  • 2.3.1 实验设计的选择19
  • 2.3.2 最佳提取方法的选择19
  • 2.4 结论19-20
  • 第三章 刺山柑茎总黄酮提取液体外抗氧化活性的研究20-28
  • 3.1 材料与方法20-22
  • 3.1.1 材料和仪器20
  • 3.1.1.1 试验材料20
  • 3.1.1.2 试剂20
  • 3.1.1.3 仪器20
  • 3.1.2 试验方法20-22
  • 3.1.2.1 刺山柑茎中总黄酮含量的测定20-21
  • 3.1.2.2 抗脂质过氧化作用21
  • 3.1.2.3 清除DPPH 自由基作用21
  • 3.1.2.4 清除超氧阴离子自由基作用21
  • 3.1.2.5 清除羟基自由基作用21-22
  • 3.1.2.6 还原力22
  • 3.1.2.7 螯合力22
  • 3.1.2.8 数据分析方法22
  • 3.2 结果和分析22-27
  • 3.2.1 刺山柑茎中总黄酮含量的测定结果22
  • 3.2.2 抗脂质过氧化实验结果22-24
  • 3.2.2.1 对菜籽油的抗脂质过氧化作用22-23
  • 3.2.2.2 对棉籽油的抗脂质过氧化作用23
  • 3.2.2.3 对葵花籽油的抗脂质过氧化作用23-24
  • 3.2.2.4 对猪油的抗脂质过氧化作用24
  • 3.2.3 清除DPPH 自由基作用的实验结果24-25
  • 3.2.4 清除超氧阴离子自由基作用的实验结果25
  • 3.2.5 清除羟基自由基作用的实验结果25-26
  • 3.2.6 还原力测定结果26
  • 3.2.7 螯合力测定结果26-27
  • 3.3 讨论27
  • 3.3.1 同一样品对不同油脂的抗氧化作用不同27
  • 3.3.2 刺山柑茎黄酮提取液对不同自由基的清除效果不同27
  • 3.4 结论27-28
  • 第四章 刺山柑茎中化学成份的分离纯化28-31
  • 4.1 材料与方法28-29
  • 4.1.1 材料和仪器28
  • 4.1.2 试验方法28-29
  • 4.1.2.1 刺山柑茎乙醇粗浸膏的制备28
  • 4.1.2.2 刺山柑茎化学成分的分离纯化28-29
  • 4.1.2.3 化合物的结构鉴定29
  • 4.2 结果和分析29-30
  • 4.2.1 柱层析分离结果29
  • 4.2.2 波谱图分析结果29-30
  • 4.3 讨论30
  • 4.3.1 展开溶剂的选择30
  • 4.3.2 乙酸乙酯层洗脱体系的选择30
  • 4.4 结论30-31
  • 第五章 刺山柑茎水提液的化感作用31-35
  • 5.1 材料与方法31
  • 5.1.1 试验材料、试剂与仪器31
  • 5.1.2 试验方法31
  • 5.1.2.1 刺山柑茎水提液的制备31
  • 5.1.2.2 材料的预处理31
  • 5.1.2.3 刺山柑茎水提液对几种种子萌发影响31
  • 5.2 结果与分析31-34
  • 5.2.1 刺山柑茎水提液对萝卜种子的化感作用结果31-32
  • 5.2.2 刺山柑茎水提液对空心菜种子的化感作用结果32-33
  • 5.2.3 刺山柑茎水提液对白菜种子的化感作用结果33-34
  • 5.3 讨论34
  • 5.4 结论34-35
  • 第六章 结论35-36
  • 参考文献36-39
  • 致谢39-40
  • 作者简介40-41
  • 附件41-43

【参考文献】
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