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《新疆农业大学》 2002年
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黄羽肉鸡色素沉积规律及育肥期维生素A、E适宜添加量研究

赵芸君  
【摘要】: 本研究包括两个试验: 试验一:采用玉米—豆粕型日粮,选1 日龄体重接近的黄羽肉鸡(石歧杂)公雏380只和白羽肉鸡(AA)公雏240 只,分三阶段(前期0—4,中期5—8,后期9—10周)进行饲养,黄羽肉鸡随机分为第I、II 、V、VI 4个处理组,白羽肉鸡分为第III、IV 2个处理组。第II、IV组全期、第V组中、后期、第VI组后期混合添加40mg加丽素黄/kg和10mg加丽素红/kg,结果表明:(1)黄羽肉鸡和白羽肉鸡在生长规律上差异很大,黄羽肉鸡日增重、耗料量、料重比在全期为逐渐增加且与白羽肉鸡差异极显著(p0.01)。日粮中添加类胡萝卜素对生产性能没有显著影响(p0.05)。(2)黄羽肉鸡与白羽肉鸡本身的皮肤黄度和对色素的沉积差异显著(p0.05),背皮、腿皮、爪皮对色素的沉积规律基本一致,爪皮的着色和色素沉积量极显著高于背皮和腿皮(p0.01),背皮的色素沉积量高于腿皮,但差异不显著(p0.05)。黄羽肉鸡后期添加色素更经济。(3)与日粮中不添加色素相比,日粮中添加色素可降低血浆中硫代巴比妥反应物质(TBARS),在同周龄黄羽肉鸡各组间血浆中TBARS,随饲喂色素时间的延长而呈现下降幅度增大, 日粮中添加此类胡萝卜素具有一定的抗氧化性,能降低血浆中TBARS值;日粮中添加色素可提高红细胞(Cu、Zn)SOD活性,在同周龄黄羽肉鸡各组间红细胞(Cu、Zn)SOD活性,随饲喂色素时间的延长而呈现上升幅度增大, 日粮中添加此类胡萝卜素可提高红细胞(Cu、Zn)SOD活性。 试验二:选体重和脚胫着色接近的56日龄黄羽肉鸡(石歧杂母鸡)共 960只,随机分为16 个处理组,每处理3 个重复,采用双因子4×4水平的随机试验设计,4个VA添加水平(0、5000、10000、20000IU/kg)和 4个VE添加水平(0、30、60、120 IU/kg)。16组基础日粮采用玉米—豆粕型日粮+ 40mg加丽素黄/kg+10mg加丽素红/kg,结果表明:(1)70、90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对体重没有显著影响(p0.05)。70日龄不同VA、VE添加水平对日增重有显著影响(p 0.05), VA、VE间互作对日增重没有显著影响(p0.05)。70日龄不同VA添加水平对料重比有显著影响(p0.05);不同VE添加水平及VA 与VE间互作对日增重没有显著影响(p0.05)。90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对日增重、料重比有显著影响(p0.05)。(2)WP=870日龄不同VA添加水平及VA、VE间互作对血浆TBARS值的影响差异不显著(p0.05),不同VE添加水平对血浆TBARS值的影响差异显著(p 0.05)。90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对血浆TBARS值的影响差异显著(p 0.05);70、90日龄不同VA添加水平及VA、VE间互作对肌肉TBARS值影响差异不显著(p0.05),不同VE添加水平对肌肉TBARS值的影响差异显著(p 0.05),随VE添加水平的上升,血浆、肌肉TBARS值呈现下降趋势。(3)70、90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对血浆中VA含量影响差异极显著(p0.01);70日龄不同VE 添加水平对血浆中VE 含量的影响差异极显著(p0.01),不同VA添加水平对血浆中VE含量的影响接近显著(p = 0.05),90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对血浆中VE的含量影响差异极显著(p0.01)。(4)70日龄不同VE添加水平对黄羽肉鸡皮肤颜色的影响差异显著(p0.05);不同VA添加水平及VA、VE间互作对皮肤颜色的影响差异均不显著(p0.05)。90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对皮肤颜色有极显著的影响(p 0.01),VA 20000 IU/kg 水平对色素的沉积起到了抑制作用。70、90日龄随VE添加水平上升,皮肤颜色呈现上升趋势。(5)70、90日龄不同VA、VE添加水平及其互作对血清新城疫抗体效价的影响差异极显著(p 0.01)。(6)黄羽肉鸡在育肥期VA、VE适宜添加量分别为5000—10000IU/kg,30—60 IU/kg。
【学位授予单位】:新疆农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:S831

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