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《石河子大学》 2010年
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苦瓜皂苷的提取及活性成分的防癌和降血糖作用的研究

张玉婵  
【摘要】:在本实验用乙醇低温浸提的方法对苦瓜茎、叶、果实中皂苷的提取进行了比较,并用AB-8大孔吸附树脂对其进行纯化,再用高效液相色谱检测了其组分。实验还从抗癌和降血糖这两个角度阐述了苦瓜活性物质的活性。抗癌:用MTT法以MCF-7乳腺癌细胞为模型细胞,研究提取物的抑制癌细胞增殖的作用;降血糖:细胞实验和动物实验相结合来研究。细胞实验:主要从保护和修复β胰岛细胞这个靶点,研究了苦瓜活性物质对STZ损伤的胰腺β细胞株(HIT-T15)的修复作用;动物实验:以链脲佐菌素(STZ)高血糖小鼠为模型,在糖代谢和刺激胰岛素的合成和分泌这两个靶点上来研究苦瓜活性物质的调节血糖作用。肝糖元测定用肝肌糖元测定试剂盒,空腹血清胰岛素水平用碘[125I]-INS放免药盒。得到以下结论: (1)本实验采用乙醇低温浸提的方法提取苦瓜中的皂苷类物质,苦瓜茎叶中皂苷粗提物提取率分别为5.90%和13.60%,苦瓜果肉皂苷粗提物提取率为2.01%。采用AB-8型树脂纯化皂苷类物质,粗皂苷经过两次大孔树脂纯化后,纯度可达到80%以上。用HPLC法对苦瓜皂苷的成分进行分析,测得经纯化后的苦瓜茎、叶和果实中的皂苷类物质主要有2个组分,分别是与人参皂苷Rg1极性相接近的组分A和与人参皂苷Rbl极性相接近的组分B。 (2)苦瓜中提取的皂苷和多糖等活性成分对MCF-7乳腺癌细胞的增殖有一定的抑制作用。抑制效果来看,苦瓜叶中提取的皂苷类物质的效果最好,茎皂苷和果肉中提取的皂苷次之,苦瓜多糖的效果最差。 (3)苦瓜活性物质对STZ损伤的胰腺β细胞株(HIT-T15)有明显的修护作用。修复效果与药物作用成份和药物浓度都有关系。实验设有七个浓度(50、100、200、300、400、500、600ug/ml),当药物浓度为100ug/ml时,各组细胞残存率都最高;浓度一定时,细胞残存率皂苷组最高,复合组次之,多糖组最低。 (4)苦瓜提取物对高血糖模型小鼠在降低空腹血糖,提高小鼠空腹血清胰岛素的分泌量,缓解组织损伤,降低死亡率等方面都有一定作用。降低血糖水平上,皂苷组和多糖皂苷复合组要明显的高于多糖组;肝糖元合成量上,多糖皂苷复合组最好,皂苷组次之,多糖组最差;提高血清胰岛素分泌上,各组都有明显作用,但皂苷和复合组还是要好于多糖组。
【学位授予单位】:石河子大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:R284.1;R285

【参考文献】
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