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《新疆医科大学》 2005年
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黑加仑原汁调节血脂的功效评价

杨玉平  
【摘要】:对新疆某食品企业生产的黑加仑原汁的降脂功效进行评价,为黑加仑进一步开发利用提供依据。方法:按照《保健食品功能学评价程序》的相关内容进行。动物实验采用预防性高血脂模型法,在高血脂模型建立的同时给予黑加仑原汁进行干预,连续进行14天后,测定空腹12小时血清中甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。观察体重变化并计算动脉硬化指数(AI),心血管病指数LDL-C/HDL-C;人体试验选取单纯高血脂病人82例,随机分为试验组和对照组。试验组给予黑加仑原汁80ml/d,分早晚两次服用,共服用30天。对照组不进行干预,试验期间保持日常的生活和饮食习惯,试验结束后,复查血脂和载脂蛋白,同时计算AI,LDL-C/HDL-C,与试验前对比。结果:高脂模型组和黑加仑低剂量组体重增长幅度最大,阴性对照组、高剂量组、阳性对照组体重增长幅度明显小于模型组(P0.05)。中、高剂量组、阳性对照组TG、TC、LDL-C、LDL-C/HDL-C、AI明显低于模型组,HDL-C明显高于模型组(P0.01)。人体试验方面,试验组患者服用黑加仑30天后,与对照组相比,TC、TG变化无统计学意义;HDL-C、ApoAI明显增高,LDL-c、ApoB、Lp(a)、AI、LDL-C/HDL-C明显降低(P0.01)。对照组血脂各项指标试验前后均无明显变化。结论:黑
【学位授予单位】:新疆医科大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:R151

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【参考文献】
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