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《河北科技师范学院》 2018年
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肉种鸡场生物安全体系的建立与应用

郭小燕  
【摘要】:在当今畜牧业市场的快速发展下,其规模化程度越来越高,畜牧业的可持续性安全健康成为行业最关注的问题之一。生物安全的建立强调环境因素对动物的健康起着决定性作用。通过查阅国内外文献、实地调查和科学实验分析,得出了肉种鸡场的生物安全体系。在理论和实践的基础上,为家禽的疫病防控提供了可行的办法,这将有助于解决家禽的疫病、食品安全和动物福利等方面的问题,最终确保家禽生产企业会有更好的收益。本文主要从以下几个方面对生物安全体系进行分析和研究:一、理论和实践:根据疾病和生物安全形成的原因,分别从切断传播途径、减少致病微生物、提高自身抵抗力方面建立生物安全、食品安全、动物福利等方面进行讨论。二、架构和管理:生物安全体系包括鸡场的选址、结构和布局、对生物安全的要求。研究表明,肉种鸡场在做好隔离的前提下,建立生物安全屏障,防止致病微生物和家禽的接触,以确保鸡群的安全。在生产实践中,有必要采取严格的管理措施,确保生物安全达到最大效果。通过收集一整年的鸡场生产条件和生物安全的试验记录、统计和分析,为肉种鸡场生物安全体系的建立奠定了良好的基础。三、检测和分析:在肉种鸡场生产中,建立了一些常规检测项目,通过时刻监测鸡群的安全状况,来达到全进全出式的饲养管理模式。四、指出我国现行生物安全体系的现状和局限性,即强化我国肉种鸡场生物安全体系必须与中国特色生物安全体系联系在一起。我们不仅要建立适合食品安全和动物福利的生物安全,更要从根本上为人类提供安全的食品,保障人类的健康,促进人类和动物之间的自然和谐发展。在中国目前的养殖条件下,需要通过生物安全体系来建立中国化肉种鸡场,并结合适当的疫苗和药品来确保养鸡产业的安全。
【学位授予单位】:河北科技师范学院
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:S858.31

【参考文献】
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