Applications of Urea in the Surfactant Systems

【摘要】： 1．尿素在表面活性剂体系中的二聚 在水体系中尿素分子以单体和二聚体形式共存。在阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴 化铵（CTAB）胶束体系中，尿素分子定位于胶束栅栏层中使得CTAB胶束体系有利于尿素 的二聚。阴离子表面活性剂SDS和非离子表面活性剂Triton X-100的胶束体系对尿素的二 聚行为没有显著的影响，这与尿素分子与表面活性剂之间的相互作用有关。上述结论与能量 计算结果相吻合。 2．尿素在CTAB/n-C_5H_(11)OH/H_2O体系中的助溶-增溶作用 尿素能提高表面活性剂CTAB在水中的溶解度，具有助溶作用；且能同时提高n-C_5H_(11)OH 在O/W微乳液中的增溶量和水在W/O微乳液中的增溶量，O/W与W/O微乳液区域同时扩 大，具有助溶-增溶作用。尿素分子在层状液晶中的定位降低了层状液晶的稳定性，导致了层 状液晶相向双连续结构微乳液的转化以及各向同性区域的增大。尿素在CTAB/n-C_5H_(11)OH/H_2O 体系中的助溶-增溶作用的机理是：O/W与W/O微乳液稳定性的同时增加、层状液晶稳定性 降低和层状液晶向双连续结构微乳液的转化。 3．牛血清蛋白（BSA）在尿素溶液中α-螺旋结构的变异与恢复 圆二色谱（CD）的测定表明少量油酸钠的加入有利于已被尿素破坏的BSA α-螺旋结构 的恢复，此结果是由于油酸根离子能通过交联功能与BSA不同环的非极性基和正电性基相互 作用。但由于阳离子表面活性剂CTAB能与阴离子表面活性剂油酸钠相互作用，非离子表面 活性剂Triton X-100能与牛血清蛋白（BSA）的疏水基团相互作用，所以上述体系中表面活 性剂CTAB和Triton X-100的加入又将使得恢复了的BSA变异。