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《扬州大学》 2006年
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氮肥运筹对双季稻产量、品质及吸氮特性的影响

李刚  
【摘要】: 在江西省赣州地区农科所,以双季早稻金优463、晚稻协优46为材料,总施氮量为13.38kg/亩,设计基蘖肥与穗肥比例为8:2, 7:3,6:4, 5:5, 4:6,3:7和空白对照等处理试验,研究氮肥不同运筹比例对双季稻产量、品质及吸氮特性的影响。结果如下: 1、在总施氮量相同下,早稻和晚稻均以基蘖肥与穗肥比例7:3的产量最高,其次为处理6:4、8:2,产量达到或超过500kg/亩,均比当地习惯运筹法基蘖肥与穗肥比例10:0的产量早稻463.73kg/亩,晚稻443.36kg/亩增产。处理5:5仅比习惯施肥产量略增,处理4:6和3:7比习惯施肥减产。早稻和晚稻的各处理产量排序均为7:36:48:25:510:04:63:7。 相关资料表明,早稻基蘖肥比例与穗数和千粒重关系不显著,而与每穗粒数和结实率均呈抛物线相关关系;晚稻基蘖肥比例与穗数呈极显著正相关,而与每穗粒数呈负相关关系,与结实率、千粒重均呈抛物线相关关系。双季早晚稻高产的穗粒结构不同,对产量与各组成成分间通径分析显示,各成分对早稻产量的直接贡献率大小依次为:每穗粒数结实率有效穗数千粒重,对晚稻产量的直接贡献率依次为:结实率每穗粒数千粒重有效穗。 2、合理的茎蘖动态和高成穗率是衡量群体质量的指标。不同氮肥运筹比例处理达高峰苗的时间,早稻和晚稻不同,达到最高产量的7:3处理,早稻在拔节期前5天,而晚稻在拔节后2天达到,够穗苗期早稻为N-n+1期,晚稻为N-n期。而成穗率早稻较高,达72.7%,晚稻仅为58.4%。 相关分析表明,基蘖肥与穗肥比例与N-n期和拔节期干重呈线性相关关系,而与抽穗期和成熟期干重呈抛物线关系,基蘖肥与穗肥比例均为7:3处理干物质量最高,抽穗期和成熟期最高干重,双季早稻为891.60kg/亩、513.40kg/亩,晚稻为1014.16 kg/亩、641.37kg/亩。在高产条件下,N-n-抽穗期和抽穗-成熟干重占干物质重量的百分率早稻和晚稻分别为46.5%、45.6%和42.4%、36.76%。抽穗-成熟期干重与产量构均呈极显著的正相关关系,而抽穗-成熟期干重占产量的百分率早晚稻较为一致,分别为71.5%和72.1%。 3、试验表明:双季早、晚稻N-n期和拔节期植株含氮率均随着基蘖肥比例的增大而逐渐递减,而抽穗期和成熟期植株含氮率的变化却相反。N-n期植株吸氮量随基蘖肥比例增大而增加,拔节期这种趋势不明显,而抽穗期的变化趋势相反。早晚稻抽穗至成熟期植株吸氮量及占总吸氮量的比例与基蘖肥用量比例均呈曲线相关关系,而N-n-抽穗植株吸氮量及其占总吸氮量的比例与基蘖肥用量比例均呈直线相关关系。在高产条件下,N-n-抽穗和植株抽穗至成熟吸氮量占总吸氮量的比例早稻为46.16%和23.89%,晚稻为28.78%和30.56%。植株总吸氮量早稻为10.5kg,晚稻为11.8kg。 不同基蘖肥比例对双季早晚稻氮素利用状况表明,处理7:3和6:4氮肥当季利用率最高,早、晚稻分别为42.8%、41.3%和42.6%、46.1%。基蘖肥用量比例小,每百公斤含氮量高,高产条件每百公斤稻谷吸氮量早晚稻分别为2.04-2.10kg和2.00-2.13kg。早晚稻的氮素农艺效率均以基蘖肥比例7:3处理最高,每公斤氮肥产谷12.80kg和15.70kg,其次是6:4处理,每公斤氮肥产谷11.06kg和15.10kg,8:2处理每公斤氮肥产谷10.86kg和14.40kg。说明双季早晚稻施氮总量13.38kg,前后施肥比例7:3或6:4,有利于稻谷产量、氮素当季利用率和氮素农艺效率的提高。 4、本试验结果表明,增加中后期施氮比例使稻米加工品质提高,和以往的研究结论大体一致,早晚稻趋势也一致。氮肥运筹对外观品质的影响较为复杂,早晚稻随着后期氮肥施用量的增加,垩白率、垩白度均有下降的趋势,增加后期施氮比例有利于外观品质提高。对蒸煮及营养品质中的直链淀粉和蛋白质含量的影响,各处理间差异不显著。随着后期氮肥比例的增加,胶稠度先逐渐变长后略有下降,说明前后期施氮平衡有利于胶稠度的提高。不同基蘖肥比例对RVA特征值的影响较大。随着基蘖肥比例的逐渐减小,峰值粘度、热浆粘度、崩解值及最终粘度均表现为先减小后增加的趋势,均以5:5处理最小,品质最差,表明加重前期和后期施肥比例均能使品质变优。而不同运筹比例的消减值的趋势变化趋势恰好相反,表现为先增加后减小,5:5处理最高,品质最差。峰值时间和糊化温度,除5:5较高外,各处理间差异不大。早晚稻趋势也一致。
【学位授予单位】:扬州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:S511.42

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