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《扬州大学》 2009年
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饵料中氨基酸平衡和外源酶对异育银鲫氮磷排放的影响

汪益峰  
【摘要】: 本文以异育银鲫为研究对象,通过饵料氨基酸平衡和在饵料中添加外源酶,降低异育银鲫的氮、磷排放。研究分为二个阶段。 第一阶段:根据氨基酸平衡模式配制五种不同的饲料饲喂异育银鲫,1组为蛋白质32%的氨基酸不平衡日粮,2组为蛋白质32%的氨基酸平衡日粮,3组为蛋白质32%的氨基酸平衡加复合酶日粮,4组为蛋白质35%的氨基酸不平衡日粮,测定生长指标、水环境指标、血液生化指标。结果表明氨基酸平衡能显著提高异育银鲫的增重率和特定生长率,显著降低异育银鲫氮收支中的排泄氮比例,提高生长氮比例(P0.05)。氨基酸不平衡组的氨氮、亚硝基氮的排量显著高于氨基酸平衡组(P0.05)。相关血液生化指标测定结果也表明氨基酸平衡饵料能促进鱼体蛋白质的合成代谢。 第二阶段:采用2因子5水平二次正交旋转组合设计,磷水平分别为1.059%、1.100%、1.200%、1.300%、1.341%;植酸酶水平分别为0、0.003%、0.010%、0.017%、0.020%,形成9个不同的组合,测定生长指标、植酸磷降解率、总磷排放量。结果表明当磷含量为1.100%,植酸酶含量为0.020%时生产性能最佳,增重率达26.28%,回归方程为:Y=25.14-0.99X1+0.08X2-1.39X12+0.34X22-1.10X1X2(R2=0.94*)(Y表示增重率,X1表示磷含量,X2表示植酸酶含量)。当磷含量为1.059%,植酸酶含量为0.010%时,总磷的排放量最低,为1.09mg/100g·d,回归方程为:Y=2.39-0.05X1+0.17X2-0.61X12-0.05X22-0.16X1X2(R2=0.91*) (Y表示总磷的排放量,X1表示磷含量,X2表示植酸酶含量)。当磷含量为1.200%,植酸酶含量为0.010%,能使降解率达到最大值84.48%,回归方程为:Y=82.95-1.82X1+4.78X2-10.67X12- 8.83X22-2.41X1X2 (R2=0.91*)(Y表示植酸磷的降解率,X1表示磷含量,X2表示植酸酶含量)。
【学位授予单位】:扬州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:S963

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