收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

基于系统思考的食品安全危机管理研究

徐园园  
【摘要】:随着科学技术和经济社会的发展,世界范围内公共危机有偶发变成频发,传统安全威胁因素和非传统安全威胁因素的不断增加,对社会安全的需求的日益扩展,促使政府必须实施危机管理,并使危机管理科学化。我国作为发展中国国家,又处在社会转型期,我国面临的公共危机带来的考验将是非常严峻的。尤其是,近年来我国乃至全世界的公共危机又有一种较为突出的公共危机即食品安全危机。 本论文首先对食品安全危机、食品安全危机管理、系统思考进行相关文献的研究。通过分析不同学者对危机、公共危机以及食品安全危机的定义、来源和特征的研究,认为食品安全危机即为具有突发性、紧急性、不确定性和社会性等特点的对人体健康、人身安全造成潜在的或已经造成的严重危害的重大食物中毒事件。通过对公共危机管理、食品安全危机管理的概念、阶段等进行梳理,将食品安全危机管理界定为政府和社会各界针对潜在的或是当前的食品安全危机,在危机不同的阶段采取一系列的行动措施,以便更好的有效的预防、处理和消灭危机。将国内外关于系统的定义、系统动力学、系统思考的进行梳理和分析,经过对系统动力学和系统思考的研究,我们发现系统思考能够让大众了解系统的存在和重要性,这是了解系统动力学的一种方法。 其次,以双汇“瘦肉精”事件为例,从系统思考的角度出发对食品安全危机管理加以研究。将双汇“瘦肉精”事件作为一个系统,通过对双汇“瘦肉精”事件层次描述、行为层次因果关系、结构层次环路分析三方面分析,深入的了解危机,分析危机,了解影响危机的各种因子,提出此次食品安全危机的杠杆解。研究发现了,事件的层次描述、行为层次因果关系在危机管理中只能从预防、警觉、发现危机这几个侧面来管理公共危机,只有系统层次分析,才能全方位、有效地管理危机。 另外,通过对双汇“瘦肉精”事件的分析,我们得出了系统思考分析食品安全危机的系统基模,以及食品安全危机的杠杆解即:政府-企业-社会共同治理的模式。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;广东省局:把确保食品安全放到头等重要位置[J];工商行政管理;2004年17期
2 杜新增;解决突出问题 采取有效措施 加强食品安全工作[J];工商行政管理;2004年22期
3 郭新光;强化监管 确保食品安全[J];中国工商管理研究;2004年12期
4 林名;“雀巢事件”背后的文化冲突[J];新西部;2005年07期
5 郑黎;宁波商品准入制与流通食品安全调查之二 安全覆盖城乡[J];瞭望;2005年26期
6 ;为食品添加剂“正名”[J];科学与文化;2005年08期
7 ;2006年全国食品安全专项整治行动方案[J];吉林政报;2006年08期
8 方青;;科研单位:保障食品安全有待作为[J];团结;2007年01期
9 ;关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知[J];工商行政管理;2007年09期
10 ;我国将重点开展五项食品安全技术研究[J];食品与发酵工业;2007年08期
11 沈志凌;李明月;;“首批国家级食品安全示范县巡礼”专项采访报道活动启动[J];中国食品药品监管;2007年11期
12 宋欢;;用WTO视角分析技术性贸易壁垒对我国食品安全的影响[J];西安社会科学;2009年01期
13 ;第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会在京召开[J];中国食品卫生杂志;2010年01期
14 康澍;;第一届食品安全国家标准审评委员会成立[J];农药学学报;2010年01期
15 理轩;;青岛市人大视察食品安全源头管理[J];山东人大工作;2010年12期
16 赵磊;;食品安全问题:重德治更要重法治[J];科技致富向导;2011年16期
17 ;国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知[J];江西食品工业;2011年02期
18 Reinhard Burger;吴慧雯;;食品安全无国界,建立“食品安全联动机制”迫在眉睫[J];生命与灾害;2011年06期
19 盛翔;;治理食品安全为何拿记者开刀[J];法治与社会;2011年08期
20 孙瑞灼;;重罚渎职者才能确保食品安全[J];宁波通讯;2011年13期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 程静;卢业举;顾亮;蒋俊树;谢倩;;食品安全检验检测体系的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 王德明;周学娟;王于杰;;促进食品安全信用体系建设的策略与方法[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
3 韩民春;陈娟;罗涛;;中国食品安全监管体系研究——基于制度经济学的思考[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
4 郑勇;;关于构建武汉市“大食品”安全监管体制的思考[A];科学发展观与行政体制改革研究——湖北省行政管理学会2008年年会论文集[C];2008年
5 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
6 姚晓林;;发展生态农业,开发食品安全[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
7 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
8 张文涛;赵海霞;;进一步完善食品安全法律体系的探讨[A];吉林省预防医学会2004年预防医学学术研讨会论文集[C];2004年
9 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];中国学生营养与健康高层论坛论文集[C];2004年
10 刘自林;;食品安全监管工作的实践与思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘畅;日本食品安全规制研究[D];吉林大学;2010年
2 秦利;基于制度安排的中国食品安全治理研究[D];东北林业大学;2010年
3 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
4 李想;食品安全的经济理论研究[D];复旦大学;2012年
5 张涛;食品安全法律规制研究[D];西南政法大学;2005年
6 郑火国;食品安全可追溯系统研究[D];中国农业科学院;2012年
7 许启金;食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D];浙江工商大学;2010年
8 施亚能;基于多Agent食品安全政府监管模型与仿真[D];武汉理工大学;2011年
9 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
10 邱驰;影响食品安全的食源性致病菌快速检测技术与风险分析研究[D];沈阳农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李沿泽;论我国食品安全监管制度的完善[D];吉林大学;2010年
2 黄慧雄;食品安全主体法律问题研究[D];山西大学;2010年
3 徐怡燕;食品安全法律制度研究[D];重庆大学;2010年
4 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
5 姚建明;基于风险分析原则的食品安全监管体系研究[D];华南理工大学;2010年
6 谢玉辉;我国食品安全政府规制研究[D];电子科技大学;2010年
7 张晓丽;我国食品安全的政府监管责任机制研究[D];电子科技大学;2010年
8 龚霞;食品安全法律监管问题研究[D];云南大学;2010年
9 孙玉凤;入世后中国食品安全法律制度的完善[D];对外经济贸易大学;2005年
10 张莉;兰州市486名孕妇食品安全认知状况及购买行为调查分析[D];兰州大学;2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 张丽丽;食品安全升温 催热安检市场[N];中国食品报;2011年
2 本报记者 谢建晓 本报通讯员 王海清;食品安全博弈:魔高一尺道高一丈[N];河南日报;2011年
3 鹿永建;拿什么拯救食品安全[N];中国信息报;2011年
4 本报记者 姜虹;食品安全如何突破困局[N];中华工商时报;2011年
5 本报记者 童芬芬;食品安全事件“害苦”业内企业[N];中华工商时报;2011年
6 王绍祯;杂谈“食品安全”[N];周口日报;2011年
7 郝洪;食品安全,警钟为谁而鸣[N];周口日报;2011年
8 记者 胡萍;食品安全需要“全民共建”[N];金融时报;2011年
9 贺军;食品安全问题推进政府改革[N];社会科学报;2011年
10 记者王薇;公安今年侦破严重危害食品安全案件千余起[N];中国食品报;2011年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978