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《南昌大学》 2011年
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6月龄和12月龄毛竹竹竿半纤维素的结构研究

王娜  
【摘要】:半纤维素是植物生物质三大主要组成之一,半纤维素用途广泛,可转化为材料、化学品和食品辅料等。毛竹(Phyllostachys pubescens Mazel.,简写为P. pubescens)又名“楠竹”、“孟宗竹”,禾本科竹亚科刚竹属的一种,主要分布在秦岭以南、南岭以北的南方各地,是我国竹类资源中产量最大、用途最多、经济价值最高的竹种之一。毛竹中半纤维素含量达30%以上,但到目前为止对毛竹半纤维素的化学结构还没有进行系统研究。鉴于此,本论文对江西省南昌市梅岭的6个月龄和12个月龄的毛竹竹竿半纤维素的结构进行了研究。 本文以热水抽提、超声辅助热水抽提、2% NaOH、2% KOH、5% KOH和5% NaOH抽提得到6个月龄毛竹半纤维素AH1、AH2、AH3、AH4、AH5、AH6、AH7、AH8、AHW、AHWC,12个月龄毛竹半纤维素BH1、BH2、BH3、BH4、BH5、BH6、BH7、BH8、BHW,并研究它们的化学结构。 采用间羟基联苯法测得半纤维素中糖醛酸含量,结果显示6个月龄和12个月龄毛竹竹竿半纤维素中糖醛酸含量分别为0.28%-5.27%,0.20%-5.98%。高碘酸钠氧化法氧化半纤维素的研究结果表明,高碘酸钠氧化完成时有甲酸生成,说明存在1→6键型;高碘酸钠消耗量大于甲酸生成量二倍的半纤维素组分BH1、BH3、BH4、BH7中存在1→2、1→2,6、1→4、1→4,6键型。 半纤维素中性糖分析结果显示:半纤维素中主要的中性糖为D-吡喃木糖。6个月龄毛竹竹竿半纤维素的木糖占总糖含量的12.87-30.50%,还有相当含量的阿拉伯糖(28.93-51.99%)和D-半乳糖(16.68-47.70%);12个月龄毛竹竹竿半纤维素的木糖占总糖含量的15.07-44.88%,还有相当含量的阿拉伯糖(16.86-60.54%)和D-半乳糖(15.52-43.55%)。此外还有少量的葡萄糖、甘露糖、核糖、阿卓糖、来苏糖和糖醛酸。 半纤维素经1HNMR、13CNMR和HSQC,以及甲基化分析,确定半纤维素的主链是由1→4连键的β-D-吡喃木糖组成,主链上链有α-D-呋喃半乳糖、4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸、α-L-呋喃阿拉伯糖以及核糖的化学结构。 半纤维素AHw、AH5和BH5的电镜扫描结果表明半纤维素在外观呈聚集形态以棉絮状为主,6月龄毛竹竹竿半纤维素AH4、AH1和AH2的AFM图可以看出半纤维素多糖分子呈现螺旋状,并有明显的分枝。
【学位授予单位】:南昌大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:TQ352.1

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【参考文献】
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