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《广东外语外贸大学》 2019年
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F酒店绩效管理诊断与优化

杨燕  
【摘要】:近年来,随着追求高品质生活的中产群体的增长,消费者对中端酒店的需求将呈现爆发性增长。在客户需求、市场重视、投资涌入三驾马车的拉动下,国内中端酒店未来五年将面临发展的黄金时机,预计可以实现30%以上增长率。酒店作为以提供住宿等服务为主的服务类企业,除了硬件设施的建设以外,进行竞争最主要的就是高质量的服务,而酒店企业内为客户提供服务的直接参与者就是员工,员工是企业生存发展的基石。如何能够科学地考核员工绩效,激励员工敬业,最终实现企业战略目标,就成为酒店类企业最关心的问题之一。实现酒店品牌在中国市场的战略目标,人力资源是企业赢得竞争优势的源泉,绩效管理作为人力资源管理的核心环节,建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效管理体系已成为酒店业发展的当务之急。本文运用了绩效管理相关理论知识,采取文献研究法、问卷调查法、工作访谈方式调查了F酒店绩效管理的实际情况和存在的主要问题,并分析问题的成因,结合F酒店的企业战略,运用平衡计分卡和KPI等方法,从完善绩效考核流程、设定合理绩效考核目标,建立考核体系、绩效激励机制以及有效绩效反馈机制,对F酒店的绩效管理体系进行全面优化,从而使其更具有操作性和科学性,能更好的发挥绩效管理应有的效能。本文最后论述了优化后的绩效管理体系运行保障措施,及面临的新问题、解决方案和预期效果,并最终实现与企业的使命、核心价值观、前景以及战略融为一体的目的。本文的研究结果有着良好的实际意义,F酒店可以根据研究结果进行绩效管理的改进和优化,为经营管理打下良好的基础,同时,希望借此为国内中档酒店的绩效管理提供理论借鉴。
【学位授予单位】:广东外语外贸大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2019
【分类号】:F272.92;F719.2

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