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《广东工业大学》 2000年
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NVP的交联聚合及其交联聚合物的应用研究

黎新明  
【摘要】: 本文主要展开了采用双官能团交联剂N'N-亚甲基双丙烯酰胺与N-乙烯基吡咯 烷酮共聚,合成NVP的交联聚合物PVPP的研究,以及PVPP作为啤酒澄清剂和 茶饮料澄清剂的应用研究。 在NVP的交联聚合研究中,偶氮二异丁氰是比较合适的引发剂,而溶剂则采 用含有5%硫酸钠和5%磷酸氢二钠的水溶液。实验发现,采用其它溶剂难以合成 出具有水不溶性的交联聚合物。 优化合成工艺条件,在70℃下反应80min,NVP转化为PVPP的比例较大。 而提出的交联聚合机理中,除了链的引发、链的传递和链的终止步骤外,还有链 的交联步骤,链的终止方式也增加了生成PVPP的方式。在交联聚合过程中,还存 在着生成线型聚合物PVP的反应。在动力学研究中,提出对NVP而言,反应为一 级反应,但在交联结构形成以后,传质对反应有影响,因而反应速率常数在反应 的不同阶段有不同的值,表现为NVP的浓度随反应时间的变化曲线为分段性。 PVPP用做啤酒澄清剂时,可以有效除掉啤酒中的多酚类物质,提高啤酒的储 存稳定性。适宜的处理工艺条件为:PVPP用量为0.3g/L啤酒,常温下处理20分 钟,多酚类物质的残留率为18.25%。经过PVPP处理过的啤酒,其澄清度有明显 地提高。 PVPP作为茶饮料的澄清剂时,可以有效除掉茶饮料中的茶多酚。采用PVPP 作为茶饮料的澄清剂吸附除去茶水中的茶多酚后,茶饮料的储存稳定性有明显地 提高。其适宜的处理温度为30℃,处理时间的延长有利于提高茶多酚的除去效果, 但处理时间超过30min后,延长处理时间对提高茶多酚的除去效果影响不大。
【学位授予单位】:广东工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2000
【分类号】:O633

【引证文献】
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