收藏本站
《广东工业大学》 2002年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

壳聚糖的磺化及其应用研究

吴勇  
【摘要】: 本文在进一步提高壳聚糖脱乙酰度的基础上,分别对壳聚糖进行直接磺化、羟丙基改性后再磺化以及黄原酸化,最后对壳聚糖及其磺化衍生物的水溶性、抗凝血性和抗菌性进行了研究。 实验主要内容如下: (1) 将异丙醇加入到脱乙酰反应体系中,使反应体系由碱—水变为碱—醇一水,结果证明,壳聚糖的脱乙酰反应在碱—醇—水体系中容易进行,所的产物的脱乙酰度和黏度也有较大改善,且醇水比越大,产物的脱乙酰度越高。同时还探讨了醇在脱乙酰反应中作用的机理。 (2) 固定甲酰胺及壳聚糖的用量,以硫含量为指标,考察了氯磺酸用量、温度、时间对壳聚糖磺化反应的影响,并初步探讨了磺化反应的机理,结果表明,壳聚糖磺化的最佳条件为:氯磺酸用量4ml,反应温度70℃,反应时间4小时,磺化反应按亲电反应机理进行,SO3为亲电试剂。 (3) 将壳聚糖羟丙基化后,其水溶性和反应活性得到很大改善。羟丙基壳聚糖磺化的较优条件为:2g羟丙基壳聚糖,5ml氯磺酸,20ml甲酰胺,反应温度70℃,反应时间3小时左右。磺化羟丙基壳聚糖的硫含量要高于磺化壳聚糖。 (4) 在磺化反应的基础上,为了尽可能地提高壳聚糖衍生物的硫含量,将壳聚糖黄原酸化,并找出了最佳工艺条件为:1g壳聚糖,NaOH溶液用量5ml,NaOH溶液浓度30%,CS2用量12ml,反应时间6小时,反应温度80℃。 (5) 研究了壳聚糖及其衍生物的抑菌能力和抗凝血性。实验发现,它们均有一定的抑菌能力,壳聚糖、磺化壳聚糖及磺化羟丙基壳聚糖有较好的抗凝血性,而黄原酸壳聚糖的抗凝血性则很低。 (6) 本文还初步探讨了壳聚糖磺化衍生物的硫含量及结构与其抗凝血性的关系,发现在一定范围内,硫含量越高,则抗凝血性越高,而结构与抗凝血性的关系较为复杂,有待进一步研究。红外光谱表明:磺化壳聚糖和磺化羟丙基壳聚糖的结构与肝素非常相似,特别是磺化羟丙基壳聚糖,因为其水溶性和抗凝血性都较好,从而极有可能发展成为新型的类肝素物质,成为新型的抗凝血药物。
【学位授予单位】:

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 葛正红,曾嘉;青霉菌产壳聚糖酶的分离纯化及性质研究[J];中国医药工业杂志;2002年08期
2 吴绵斌,夏黎明,岑沛霖;壳聚糖酶解的随机进攻动力学模型[J];高校化学工程学报;2001年06期
3 曾嘉,郑连英;几丁质固定化壳聚糖酶的研究[J];食品科学;2001年10期
4 平野茂博 ,闵向阳;梦系蟹壳——甲壳素与壳聚糖的化学[J];化工时刊;1992年05期
5 吴绵斌,黄萍;螺旋纤维床固定化反应器两步法生产壳聚糖酶[J];微生物学报;2003年06期
6 王全胜;;甲壳素/壳聚糖转变的热—机—化处理与产物的酶解特性[J];国际生物医学工程杂志;1991年04期
7 苏畅 ,夏文水 ,姚惠源 ,陈洁;木瓜蛋白酶中具有壳聚糖水解酶活性成分的分离[J];食品工业科技;2003年05期
8 夏文水;;壳聚糖的生理活性及其在保健食品中的应用[J];中国食品学报;2003年01期
9 陈小娥,夏文水,余晓斌;壳聚糖酶高产菌株选育及发酵条件研究[J];食品与发酵工业;2004年03期
10 方文建;隋斯光;郑连英;;青霉菌产壳聚糖酶制备低分子量壳聚糖的研究[J];中国医药工业杂志;2006年02期
11 阳丽;杨萍;王曼莹;;12壳聚糖酶的研究进展[J];化学工程与装备;2010年05期
12 刘靖,夏文水;纤维素酶中具有壳聚糖水解酶活性成分的鉴定[J];中国生物化学与分子生物学报;2005年05期
13 李雪琴;苗笑亮;郝莉花;;Bacillus sp.AA5所产壳聚糖酶的纯化及性质研究[J];食品科技;2006年07期
14 谭晶;陈季旺;舒静;夏文水;;木瓜蛋白酶降解壳聚糖的研究进展[J];武汉工业学院学报;2007年03期
15 周念波;李轶群;涂绍勇;;Bacillus sp.LS壳聚糖酶的分离纯化及性质研究[J];食品科技;2008年02期
16 薛锋;周学;;产壳聚糖酶菌株的选育研究进展[J];安徽农业科学;2009年30期
17 季更生;陈爱春;;微生物壳聚糖酶的研究进展[J];食品科学;2010年03期
18 叶淑红;孙浩;陈丽;闫忠会;曹方;郑婷;;产壳聚糖酶菌株的筛选及壳寡糖性质的研究[J];食品研究与开发;2007年01期
19 孙婷;余晓斌;李淑瑞;;纤维素酶水解壳聚糖条件的研究[J];中国酿造;2009年08期
20 阳丽;杨萍;王曼莹;;烟曲霉壳聚糖酶在毕赤酵母中的分泌表达[J];中国酿造;2010年10期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 刘昌燕;汪军;黄俊生;;壳聚糖酶在植物病害防治中的研究进展[A];植物保护科技创新与发展——中国植物保护学会2008年学术年会论文集[C];2008年
2 何潇;鲍晓明;;壳寡糖生产用酶产生菌株的筛选及其应用研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
3 陈小娥;方旭波;夏文水;;曲霉产壳聚糖酶的水解作用模式研究[A];2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编[C];2007年
4 孙玉英;张继泉;王淑军;刘万顺;;壳聚糖酶高产菌株的筛选、鉴定及基因的克隆和表达研究[A];2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集[C];2008年
5 马镝;;产壳聚糖酶菌株的筛选、鉴定及抑菌活性研究[A];科学发展与社会责任(A卷)——第五届沈阳科学学术年会文集[C];2008年
6 孙玉英;张继泉;王淑军;;壳聚糖酶高产菌株的筛选、鉴定及基因的克隆和表达研究[A];2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集[C];2008年
7 黄燕;刘力;;壳聚糖保鲜研究及其在冷却肉保鲜中的应用[A];中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李博;止血用壳聚糖的质量和安全控制研究[D];江南大学;2012年
2 朱丽英;以壳聚糖和纤维素硫酸钠为主要材料的结肠定位释药载体的研究[D];浙江大学;2011年
3 陈小娥;曲霉产壳聚糖酶酶学性质及作用机理研究[D];江南大学;2004年
4 张威;纳米壳聚糖的制备及降脂活性研究[D];江南大学;2013年
5 刘怀伟;腐皮镰孢菌壳聚糖酶CSN1的基因克隆、表达及其对致病性影响的研究[D];山东大学;2010年
6 段杉;无花果沙雷氏菌壳聚糖酶的生化性质及产酶条件的研究[D];华南理工大学;2003年
7 肖波;壳聚糖及其衍生物在抗菌与转基因领域的研究[D];华中科技大学;2011年
8 孙玉英;壳聚糖酶的性质及基因的克隆和表达研究[D];中国海洋大学;2007年
9 刘萍;绿色木霉产双功能酶的结构与功能研究[D];江南大学;2009年
10 秦玉坤;新型含氮、硫、磷壳聚糖衍生物的制备、抑菌活性与机理初探[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 余雄伟;壳聚糖抑菌机理研究[D];武汉工业学院;2011年
2 石会会;产壳聚糖酶菌株的筛选、发酵条件优化以及壳聚糖降解酶类研究[D];齐鲁工业大学;2014年
3 隋斯光;壳聚糖酶的分离纯化和性能研究[D];浙江大学;2005年
4 李剑峰;高产壳聚糖酶菌株的筛选及其酶解产物的研究[D];宁波大学;2010年
5 马翠翠;蝇蛆壳来源壳聚糖的制备及其性质研究[D];齐齐哈尔大学;2013年
6 张旭;碘化壳聚糖的制备及其性质的研究[D];大连工业大学;2013年
7 宋晓晨;海洋微生物壳聚糖酶菌株筛选及培养条件[D];大连工业大学;2010年
8 卓少玲;壳聚糖酶产生菌株的筛选及酶的固定化研究[D];福建师范大学;2012年
9 朱利平;草酸青霉菌(Penicillium oxalicum)产壳聚糖酶发酵条件及酶性质研究[D];华侨大学;2011年
10 郑淑芬;壳聚糖酶产生菌筛选、诱导条件优化、动力学研究[D];浙江工业大学;2004年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978