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《河北农业大学》 2003年
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外源多胺对柿坐果及采后生理的影响

李志民  
【摘要】: 本试验以目前太行山区果树生产上的主栽涩柿品种之一“磨盘柿”为试材,探索外源多胺对柿坐果及采后硬度、SOD酶、POD酶、MDA含量、O_2~-含量影响,进而探讨外源多胺对提高磨盘柿坐果率的适宜种类及浓度,外源多胺对柿果贮藏的影响。主要研究结果如下: 1.在盛花期喷施不同浓度的多胺,结果表明,10~15μmol/L的亚精胺(Spd)能显著提高磨盘柿的坐果率,坐果率分别达到 72.37%和78.03%,为对照的186.2%和200.7%。10~20μmol/L的腐胺(Put)、0.5~5μmol/L的精胺(Spm)有提高磨盘柿的坐果率的趋势,与对照相比差异不显著。 2.在果实转色期,果实中的叶绿素的含量逐渐减少,胡萝卜素含量增加,柿果成熟色泽显现出来,柿皮叶绿素和胡萝卜素的含量高于柿肉的叶绿体色素和胡萝卜色素的含量。此期喷施不同浓度的多胺,使转色期柿皮的叶绿素含量和柿果肉的叶绿素含量出现一个高峰,然后迅速下降。 3.柿果采收后用不同浓度的多胺处理,结果显示100~200μmol/L的腐胺(Put)、50~150μmol/L的亚精胺(Spd)、5~50μmol/L的精胺(Spm)浸泡处理,提高了磨盘柿采后柿果实硬度。 4.果实采收后,用100~200μmol/L的腐胺(Put)、50~150μmol/L的亚精胺(Spd)、5~50μmol/L的梢胺(Spm)浸泡柿果,明显的提高了SOD酶、POD酶的活性,降低了柿果实中的MDA的积累量的峰值,延缓O_2~-含量高峰的出现,并降低了O_2~-含量的峰值,因此,多胺延长了柿果的贮藏时间,提高自然条件下柿的耐贮性。
【学位授予单位】:河北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2003
【分类号】:S665.2

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