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《河北农业大学》 2006年
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日粮添加苜蓿干草对奶牛生产性能及血液指标的影响

张小丽  
【摘要】:苜蓿是一种优质粗饲料,其粗蛋白质、维生素和矿物质含量丰富。苜蓿还含有大量可供反刍家畜利用的非蛋白氮(游离氨基酸、肽、酚胺、嘌呤和生物碱等),约占苜蓿总氮量的33%,是奶牛较为理想的粗饲料。本试验在等能等氮,日粮营养成分含量基本一致的情况下,通过饲养试验和消化试验系统地研究了在泌乳中后期奶牛饲粮中添加不同量的苜蓿干草对其生产性能、营养物质表观消化率、血液指标以及经济效益的影响,以评价苜蓿干草饲粮对泌乳中后期奶牛的营养价值,旨在获得泌乳中后期奶牛饲粮中适宜的苜蓿干草添加量,为苜蓿在养牛业中的应用、推广提供科学依据。 本试验选用泌乳中期经产荷斯坦奶牛8头,平均产奶量(24.3±2.9)kg╱d,胎次(3.4±1.1)胎,泌乳天数(148.5±14.0)d,体重无显著性差异,遗传组成基本相似,健康无疾病。采用4×4拉丁方设计,分为4组,每组2头。其中1组为对照组,按牛场基础日粮饲喂,其余3组为试验组,分别添加3.5kg、7.0kg、10.5kg苜蓿干草。试验共分为4个试验期,每完成一个试验期,需采集乳样、血样和粪样,对各项指标进行测定。结果表明:(1) 对照组奶牛的产奶量为22.13kg/d,3.5 kg组、7.0kg组和10.5 kg组奶牛的产奶量分别为21.46 kg╱d、24.96kg╱d和24.45kg╱d。7.0kg组奶牛的产奶量显著高于对照组和3.5kg组(P0.05),10.5kg组显著高于3.5kg组(P0.05)。与对照组相比,3.5kg组的产奶量降低了3.03%,7.0kg组产奶量提高了12.79%,10.5kg组产奶量提高了10.48%。各组奶牛的乳脂率、乳蛋白率和乳糖含量差异不显著(P0.05),但是,随着苜蓿干草添加量的增加乳脂率有上升趋势,各试验组的乳脂率比对照组分别提高了0.52%、3.11%、3.37%。7.0kg组的干物质采食量显著高于对照组(P0.05),与3.5kg组差异极显著(P0.01),10.5kg组干物质采食量极显著高于3.5kg╱(P0.01),对照组极显著高于3.5kg组(P0.01)。各试验组乳中体细胞数显著低于对照组(P0.05),分别比对照组降低12.89%、14.44%、17.05%,各试验组之间差异不显著(P0.05)。(2) 各组之间粗蛋白表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率差异不显著(P0.05)。7.0kg组中性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P0.05),3.5kg组和10.5kg组的中性洗涤纤维表观消化率都比对照组有所提高,但未达到显著性水平(P0.05),各试验组中性洗涤纤维表观消化率分别比对照提高4.37%、9.22%、6.95%。各试验组之间中性洗涤纤维表观消化率差异不显著(P0.05)。(3) 7.0kg组和10.5kg组血清总蛋白含量显著高于对照组(P0.05),10.5kg组的奶牛血清中的总蛋白含量显著高于3.5kg组(P0.05),各试验组分别比对照组提高1.19%、6.40%、7.29%。血清中尿素氮、白蛋白和血糖含量、二氧化碳结合力、谷丙转氨酶活性各组之间差异不显著(P0.05)。(4) 3.5kg组每天纯增收入0.56元,7.0kg组为4.20元,10.5kg组为3.23元。综合以上结果,以添加7.0kg苜蓿干草为宜。
【学位授予单位】:河北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:S823.91

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