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《中国农业科学院》 2011年
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中国肉鸡产品国际贸易研究

张瑞荣  
【摘要】:面对国内肉鸡产业发展中存在的问题、国际市场日趋激烈的竞争以及国外肉鸡产品对国内市场的冲击,以肉鸡产品国际贸易作为研究对象,分析中国肉鸡产业的发展现状、产品国际贸易特征,比较中国与肉鸡产品主要生产国、出口国的差异,分析中国肉鸡产业的国际竞争力,确定科学、合理、有效的WTO许可范围的国际贸易政策,显得尤为重要。 本文收集大量数据,利用统计描述分析方法结合计量经济模型模拟方法实证分析中国肉鸡产业的发展变化规律,对中国肉鸡产品价格变动规律和肉鸡产品的需求收入弹性进行了细致分析;建立了中国肉鸡产品进出口计量经济模型,模拟分析各主要影响因素对肉鸡产品进出口的影响,从进出口两方面系统分析中国肉鸡产品的国际贸易数量特征及其数量变动关系;用新的数据并结合美国对中国进行白羽肉鸡产品倾销深入分析中国肉鸡产业国际竞争力;并用数据分析了美国肉鸡产业的国际竞争优势和美国政府对肉鸡产业的支持。 研究结果表明:(1)中国肉鸡产业发展迅速。目前,中国肉鸡产品生产量、消费量居世界第二,进口量居于世界前列,出口量相对较小。中国肉鸡产品人均消费水平低,一定程度表明肉鸡产品国内市场具有较大发展潜力。(2)中国肉鸡产品出口市场单一,出口风险大。产品主要出口去向国(地区)为日本、香港,活鸡、鲜冷产品主要出口到香港、澳门地区,加工品主要出口到日本、欧盟、韩国以及香港地区,主要进口来源国为美国。近年来产品出口增速明显慢于进口增速。从2002年起,由过去的净出口国变为净进口国;2003年以后,出口从过去的以生肉制品为主转为以熟制品为主。(3)中国肉鸡产品进口主要受中国人口总数、人民币兑美元实际汇率变动和加入世贸组织后进口政策变化的显著影响。(4)中国肉鸡产品的出口受国内鸡肉生产供给量、人民币兑美元汇率变动、是否加入世贸组织因素(一定程度反映贸易政策的变化)和是否禽流感发生的显著影响。(5)中国肉鸡产业的国际竞争力较弱,近几年相对更弱。中国肉鸡产品世界市场占有率小;中国肉鸡产品显示性比较优势指数小且近年来一直呈下降态势;从2002年以来贸易竞争力指数由过去的正数转为负数。近年来美国以倾销的方式向中国大量出口肉鸡产品,对中国肉鸡产业的稳定发展造成极大冲击。(6)美国肉鸡产业具有较强的国际竞争力。美国肉鸡产业无论从技术、规模、产品价格、加工程度,还是从市场多元化开发等方面都具有国际竞争优势,这与美国政府对肉鸡产业从市场准入、国内支持、出口竞争等政策方面给予的大力支持是分不开的。 最后,提出增强中国肉鸡产业国际竞争力,促进中国肉鸡产业健康、稳定发展的政策建议,并指出今后进一步研究的方向。
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