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“越乡龙井”产业发展现状与对策研究

钟福亚  
【摘要】:茶叶是我国重要的经济作物,是我国出口创汇的重要农产品之一。茶叶产业的发展对于中国农业和农村的发展具有重要的作用。改革开放以来,我国茶叶产业得到了长足的发展,在世界整个茶叶产业中占据着重要的地位。随着加入WTO,中国茶叶产业进入国际化竞争时代,中国茶叶产业发展面临着巨大的机遇与挑战。九十年代以来,在政府的引导下,茶产业已成为农业产业中发展最快的一个产业,成为推动农业区域经济、农业增效、农民增收发展最活跃的因素之一,茶叶产业因此也成为很多区域农业的支柱产业。 本文以嵊州为主要研究区域,以越乡龙井茶为实证,对其品牌和产业战略发展进行了系统研究。 本文首先回顾了我国及世界茶叶发展的历史和现状,分析了品牌内涵,以此引入茶叶品牌和产业化发展研究,进而提出研究的方法和路线。 然后,分析了浙江龙井发展的现状,提出浙江龙井茶在三大产区中的地位,分析其优势和主要问题,包括:组织化程度低,规模大,但整体素质偏下,龙头企业不多,缺少品牌等。提出龙井茶发展思路、目标及其品牌战略对策。 随后,对嵊州越乡龙井茶品牌建设和产业化发展进行详细的实证研究,详细分析了越乡龙井茶产业的基本情况,原料基地建设、生产主体、组织机构、品牌建设、发展历史及近期政府行业协会开展的工作。提出以品牌为纽带,以产业化龙头企业为实施主体,通过农业产业链形成企业集群效应,建立茶叶质量进行统一管理的产业化发展模式。 最后,对越乡龙井茶品牌和产业化建设提出具体问题进行了系统分析,确立越乡龙井茶产业化和品牌发展方向,明确茶叶品牌和产业化的建设主体,建立完善的茶叶质量标准体系,调整产业结构,提高机械化水平和茶园管理,狠抓原料关,通过企业重组,壮大企业规模,加大专业人才培养力度,注重品牌宣传,加大政府宏观调控和引导等对策措施。


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