收藏本站
收藏 | 论文排版

日粮中性洗涤纤维和淀粉比例调控奶牛乳成分合成与瘤胃代谢机制研究

赵勐  
【摘要】:碳水化合物是奶牛日粮的重要组成部分,占奶牛日粮干物质含量的60%~70%。作为反刍动物,奶牛日粮碳水化合物主要包括结构性碳水化合和非结构性碳水化合物,从化学成分划分,中性洗涤纤维(NDF)和淀粉(starch)是结构性和非结构性碳水化合物的主要组成部分。因此,本研究旨在探究日粮NDF:starch比例作为评价日粮碳水化合物组成的综合评价指标的可行性,研究日粮NDF:starch比例对奶牛生产性能、乳成分合成以及瘤胃代谢的影响,并研究其作用的营养学机制,为奶牛生产中碳水化合物科学、合理和高效利用提供科学依据。本论文主要从以下几部分进行相关研究:1、本部分采用Meta分析方法研究日粮NDF:starch比例、NDF和starch含量与奶牛生产性能和乳成分合成的关系。试验整理了26篇有关奶牛碳水化合物营养的研究,共计115个试验处理,运用Meta分析方法研究日粮NDF、starch以及NDF:starch比例与奶牛产奶量和乳成分的相关性,并进行相应的回归分析。Meta分析结果发现:与日粮NDF和starch含量相比,日粮中NDF:starch比例与奶牛的干物质采食量(r=-0.799,P0.01)、产奶量(r=-0.730,P0.01)、乳脂率(r=0.664,P0.01)和乳蛋白率(r=-0.788,P0.01)的相关性最强;日粮NDF:starch比例与奶牛的干物质采食量、产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳蛋白和乳糖产量存在明显的回归关系(P0.01)。Meta分析结果表明,NDF:starch比例能够作为反映奶牛日粮碳水化合物组成的综合营养评价指标,用于指导奶牛的生产和调控乳成分的合成。2、本部分研究了日粮NDF:starch比例对奶牛产奶量和乳成分合成的影响。试验选用8头荷斯坦头胎奶牛作为试验动物,4头奶牛安装永久瘤胃瘘管,试验采用4×4拉丁方设计。每期试验21d,适应期14d,采样期7d。采用日粮中性洗涤纤维与淀粉比例(NDF:starch)表示日粮碳水化合物组成,通过改变日粮中燕麦草、玉米青贮以及玉米的比例设计4种不同碳水化合物组成日粮:日粮1(NDF:starch=0.86)、日粮2(NDF:starch=1.18)、日粮3(NDF:starch=1.63)和日粮4(NDF:starch=2.34)。试验结果发现:随着日粮NDF:starch比例的增加,奶牛产奶量、乳蛋白含量和产量以及乳糖含量和产量显著降低,乳脂含量显著升高,乳脂产量呈先升高后降低的二次曲线变化;日粮干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维以及粗脂肪消化率显著降低,淀粉的消化率有升高的趋势;奶牛瘤胃微生物蛋白和可代谢蛋白含量随着日粮NDF:starch比例的升高而降低;日粮NDF:starch比例能对奶牛血液代谢指标产生影响,随着日粮NDF:starch比例的升高,血糖水平线性降低,血液中NEFA水平显著升高。试验结果表明,日粮的NDF:starch比例能够对奶牛的产奶量和乳成分合成能力产生显著影响。3、本部分旨在研究不同NDF:starch比例日粮对奶牛瘤胃内环境的影响,试验设计同第二部分,试验研究了不同NDF:starch比例日粮对瘤胃营养物质降解率、发酵模式以及微生物区系的影响。试验结果发现:随着日粮NDF:starch比例的升高,日粮的干物质和中性洗涤纤维瘤胃降解率线性降低,但对粗蛋白的瘤胃降解率无显著影响;瘤胃p H值随着日粮NDF:starch比例的升高而增加,日粮1能够引发奶牛亚急性瘤胃酸中毒。回归分析结果发现,当日粮NDF:starch比例低于1.08时,日粮能够增加奶牛患亚急性瘤胃酸中毒的风险;日粮NDF:starch比例能够影响瘤胃的发酵模式,随着NDF:starch比例的增加,瘤胃的发酵模式从丙酸发酵向乙酸发酵转变;随着日粮NDF:starch比例的增加,瘤胃中的纤维分解菌产琥珀酸丝状杆菌有增加的趋势,乳酸利用菌数量显著降低。结果表明,不同NDF:starch比例日粮能够引起瘤胃内环境的改变,以及影响瘤胃健康,日粮NDF:starch比例能够作为调控瘤胃内环境的营养指标。4、本部分旨在研究不同NDF:starch比例日粮对奶牛氮利用率的影响。试验设计同第二部分,试验研究了日粮粗蛋白采食量、微生物蛋白、可代谢蛋白以及乳蛋白产量之间的相关性,以及氮的转化利用效率。统计结果发现:粗蛋白采食量与乳蛋白产量相关性最强,其次为可代谢蛋白和微生物蛋白产量;随着日粮NDF:starch比例的增加,奶牛氮利用率发生显著变化,日粮粗蛋白转化为乳蛋白的效率呈现二次曲线变化,氮转化率先升高后降低,当日粮NDF:starch比例为1.71时,奶牛氮素利用效率最高;可代谢蛋白转化为乳蛋白的效率亦呈现先升高后降低的二次曲线变化趋势。结果表明,科学合理的日粮碳水化合物组成是奶牛生产中氮素高效利用的营养学基础。5、本部分旨在研究不同NDF:starch比例日粮对奶牛瘤胃上皮细胞的组织形态学结构、上皮细胞生长代谢相关基因表达的影响,试验设计同第二部分,每期试验采集瘤胃上皮细胞,进行组织形态学观察以及测定瘤胃上皮细胞生长和VFA代谢相关基因表达水平。试验结果表明:随着日粮NDF:starch比例的增加,瘤胃上皮棘细胞层和基底层细胞厚度增加;随着日粮NDF:starch比例的增加,NHE4和HMGCS基因表达水平线性降低;日粮NDF:starch比例能够影响瘤胃上皮细胞生长相关基因的表达,随着日粮NDF:starch比例的增加,IGFBP5基因表达显著降低,IGFBP6基因表达显著升高。结果表明,日粮碳水化合物组成能够影响瘤胃上皮细胞的组织形态结构和相关基因的表达水平。综上所述,NDF和starch作为日粮碳水化合物组成的重要组成部分,Meta分析结果表明,日粮NDF:starch比例与奶牛的产奶量和乳成分具有较强的相关性。不同NDF:starch比例的日粮能够引起瘤胃内环境、瘤胃上皮结构以及相关基因表达水平的改变。因此,在生产实践过程中,NDF:starch比例可以用于反映日粮碳水化合物组成的综合营养评价指标,同时也可以作为瘤胃健康的风险评估指标以及氮素高效利用的评价指标。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 廖厚祥;影响奶牛泌乳量的因素及高产措施[J];当代畜牧;2001年02期
2 廖厚祥,李中利,石传林;影响奶牛泌乳量的因素及高产措施[J];河南畜牧兽医;2001年02期
3 李文,崔福敏,张蕾,金霞;诱导奶牛泌乳的几种方法及体会[J];河南畜牧兽医;2001年03期
4 孙凤发,赵龙江;提高奶牛产奶量新方法[J];内蒙古畜牧科学;2001年01期
5 刘忠琛,远继国,韩秀丽;农户养奶牛应当端正认识和提高技术[J];中国草食动物;2003年02期
6 秦仁;促使奶牛多产奶妙招[J];中国供销商情(乳业导刊);2004年11期
7 何英俊;张昌明;金和勇;;普利酶素对奶牛泌乳性能的影响[J];畜牧与兽医;2009年08期
8 吴智年;;提高奶牛泌乳量的技术措施[J];新疆畜牧业;2010年04期
9 张洁;;浅谈如何提高奶牛的产奶量[J];农业技术与装备;2010年19期
10 杜洪祥;;奶牛业对人类社会贡献和发展趋势兼论发展我国奶牛业应走途径[J];中国奶牛;1987年02期
11 ;抓好科技咨询,为奶牛生产服务[J];中国奶牛;1987年04期
12 思狄;奶牛泌乳与气象条件[J];当代畜禽养殖业;1994年09期
13 张元跃,金枚荷;用多相函数描述奶牛泌乳曲线[J];中国奶牛;1998年04期
14 杨秋芬;;奶牛不孕育症的治疗与诱导泌乳的研究[J];养殖技术顾问;2013年12期
15 刘忠琛;远继国;韩秀丽;;农户奶牛养殖问题多[J];科技致富向导;2003年01期
16 刘忠琛;苗增德;张翠华;;夏养奶牛巧管理[J];农村科技开发;2000年07期
17 张永胜,肖艳红,杨运清;奶牛泌乳曲线的制定与优化测定方法探讨[J];黑龙江畜牧兽医;2000年05期
18 许丽,杨运清;奶牛泌乳曲线的拟合与优化测定点的选择[J];中国奶牛;2000年02期
19 贾允晨;提高奶牛产奶量的方法与措施[J];草食家畜;2000年03期
20 磨考诗;诱乳激素诱导空怀干乳奶牛泌乳效果观察[J];广西农业科学;2000年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘荣昌;李英;孙凤莉;;奶牛泌乳前期日粮几个关键指标的探讨[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)[C];2009年
2 王铭华;;影响奶牛产奶量的原因及对策[A];齐齐哈尔市畜牧业发展战略研讨会论文集[C];2003年
3 张瑞华;薛俊欣;张峥臻;张克春;;我国南方都市型奶牛临床疾病特点与对策[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会第七届代表大会暨学术研讨会论文集(下册)[C];2011年
4 吕忠海;刘宏波;王桂玲;颜培实;;季节对奶牛生产的影响[A];第九届全国家畜环境科学讨论会论文集[C];2004年
5 高振江;方小明;高雪;;智能化奶牛饲喂设备及试验研究[A];中国奶业协会年会论文集2008(上册)[C];2008年
6 张瑞华;薛俊欣;张峥臻;张克春;;我国南方都市型奶牛养殖临床疾病特点与对策[A];第三届中国奶业大会论文集(上册)[C];2012年
7 姚勤;黄章根;李凤刚;颜培实;;季节对奶牛生产的影响[A];第十届全国家畜环境科学讨论会论文集[C];2006年
8 贾磊;王加启;卜登攀;张辉;张思维;曹荣;;干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响[A];中国奶牛协会2007年会论文集(上册)[C];2007年
9 杨智君;;独一无二的专利——韦斯伐利亚刺激按摩技术[A];中国奶牛协会2007年会论文集(上册)[C];2007年
10 亓美玉;孙金艳;刘娣;;硒与奶牛生产[A];第三届中国牛业发展大会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵勐;日粮中性洗涤纤维和淀粉比例调控奶牛乳成分合成与瘤胃代谢机制研究[D];中国农业科学院;2015年
2 李素华;胰岛素样生长因子-Ⅰ在奶牛骨代谢病中的作用及机制[D];华中农业大学;2008年
3 白云峰;智能化奶牛生产管理系统的研究与建立[D];东北农业大学;2004年
4 颜志辉;极端温度对奶牛生产与生理影响及其调控措施研究[D];中国农业大学;2014年
5 王林枫;我国奶业主产区奶牛生产效益与牛奶品质的调研分析[D];中国农业科学院;2006年
6 张剑;奶牛产后生殖机能恢复与生长抑素基因免疫[D];华中农业大学;2010年
7 张佳兰;奶牛泌乳性能候选基因的遗传特性研究[D];西北农林科技大学;2007年
8 高媛媛;奶牛泌乳启动过程乳腺组织基因和蛋白表达研究[D];山东农业大学;2013年
9 吴文旋;日粮阴阳离子差在奶牛上的应用效果研究[D];浙江大学;2007年
10 李耀东;不同基因型奶牛类群选育效果分析与精准管理模式研究[D];甘肃农业大学;2014年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 赵新宇;宁夏地区荷斯坦奶牛不同群体生产性能对比分析[D];宁夏大学;2015年
2 谷秋莳;河北省奶牛—农田生产体系磷素流动特征与调控途径[D];河北农业大学;2015年
3 郭玉金;干奶后期添加阴离子盐和镁盐预防奶牛产褥热的应用研究[D];四川农业大学;2008年
4 庞利娜;黄体酮注射液的稳定性及其在奶牛体内的药动学和牛奶中残留研究[D];西北农林科技大学;2009年
5 付海涵;奶牛生产管理软件的研究与开发[D];华中农业大学;2007年
6 徐祎明;奶牛体况客观评价体系的建立及与胰岛素抵抗指数的相关性分析[D];山东农业大学;2013年
7 单忠纪;大庆市奶牛生产风险规避的系统研究[D];黑龙江八一农垦大学;2009年
8 耿如林;北方地区奶牛养殖小区组织模式及温热环境研究[D];中国农业科学院;2008年
9 谷城;奶牛跛行风险因素的调查及跛行程度与血浆生化指标关联性的研究[D];黑龙江八一农垦大学;2015年
10 苏文伟;乳酸等指标在奶牛分娩前后的动态变化及相关性研究[D];广西大学;2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李大刚;夏养奶牛重在防暑降温[N];中国畜牧兽医报;2005年
2 郝德权;奶牛增产十二招[N];山东科技报;2001年
3 林雪 王金宝;冬把六关 提高奶牛产奶量[N];中国畜牧兽医报;2006年
4 万思敬宋颖;奶牛养殖草料供应也需技巧[N];中国畜牧兽医报;2007年
5 韦桥送;冬季奶牛高产的有效饲喂措施[N];湖北科技报;2006年
6 山东省枣庄市山亭区农业局 翟洪民;夏养奶牛10要点[N];河北农民报;2006年
7 林雪 王金宝;强化冬季管理 提高奶牛产奶量[N];陕西科技报;2006年
8 连欣李悦 王兰;北辰畜牧发展“主攻奶牛”[N];天津日报;2007年
9 刘斌忠;浅谈提高奶牛产奶量的措施[N];锡林郭勒日报;2007年
10 北京德佳牧业发展中心技术部 傅文友;奶牛增产十二招[N];中国畜牧水产报;2001年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978