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《中国农业科学院》 2019年
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降肝脂乳杆菌LGG和BL23来源胞外多糖应用风险的机制研究

张震  
【摘要】:天然多糖防控由高脂饲料引起的脂肪肝受到广泛的关注。本研究以从经典益生菌(鼠李糖乳杆菌LGG和干酪乳杆菌BL23)获得的两种胞外多糖(EPS)为研究对象。分别添加至高脂饲料中投喂斑马鱼,结果表明添加物LGG EPS和BL23 EPS均具有抵抗高脂饲料诱导鱼类脂肪肝的作用,但是LGG EPS保护高脂诱导斑马鱼肝脏,而BL23 EPS加剧斑马鱼肝脏炎症和损伤。进一步研究表明LGG EPS可以通过肠道膜受体TLR4ba激活缺氧诱导因子HIFlα的表达,HIF1α进一步促进肠上皮细胞分泌抗菌肽AMPs,从而维护肠道菌群结构的稳定(增加梭杆菌门数量、降低变形菌门数量)。而BL23 EPS不具有激活HIF1α的作用,且多糖类可被肠道细菌利用进一步导致肠道菌群异变,变形菌门数量增多,内毒素产生增多,加剧肝脏炎症与损伤。总之,我们的研究数据表明使用降肝脂多糖时需要注意其可能引发的风险,而且可以利用HIF1α-AMP轴为靶点防控风险多糖造成损伤。
【学位授予单位】:中国农业科学院
【学位级别】:博士后
【学位授予年份】:2019
【分类号】:S963

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