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《中国农业科学院》 1999年
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中国苜蓿产业化发展战略和主要栽培技术研究

王庆锁  
【摘要】: 苜蓿在持续农业的战略地位非常重要。它是优质的牧草,可为家畜提供了营养丰富的蛋白质饲料,种植苜蓿有助于农牧结合,促进“土壤-作物-家畜”系统的良性循环。苜蓿与作物轮作,可以提高后作的产量和品质。种植苜蓿可以改善农业生态环境,如改良土壤、保持水土,减少后作的病虫草害等。 目前我国苜蓿产业化已经拉开序幕,前景非常广阔。有利的因素在于市场潜力大、利润高,各级政府领导重视苜蓿产业化开发,企业纷纷进行投资,科研和生产紧密结合等。不利的因素在于市场风险和自然风险大、种植规模小、产品质量差、机械化水平较低、运输成本高、良种培育和繁育比较薄弱等。通过自然条件、人为因素和比较效益分析,认为我国中西部干旱区为苜蓿产业化发展的理想所在地。要实现苜蓿产业化必须采取以下措施:要进行规模经营、要充分认识农户经营的合理性和创造性、走市场-中介组织-基地(农户)之路、健全服务体系等。 选择优良的苜蓿品种是苜蓿产业化的关键。通过苜蓿评比试验,在北京地区,百绿、WL320、WL323、保定苜蓿表现好,产量高,可以大面积推广。在晋南地区,百绿、WL320、WL323苜蓿表现好,秘鲁、埃及、安斯塔、保定、中苜1号苜蓿表现较好,可以推广。 土壤质地、播种深度和降雨对苜蓿出苗率影响很大。试验表明土质越细、播种深度越深,苜蓿出苗率越低,而且初苗期表现尤为明显。苜蓿适宜的播种深度是粗沙土、细沙土、面沙土为3cm、沙粉土为4cm,粉土为2cm。苜蓿播种后遇上大雨,将严重抑制出苗,而且土质越粘、播种越深,出苗率越低,甚至不出苗。 苜蓿在生育期内的生长和营养成分的动态变化规律非常明显。以“皇后”苜蓿为例,从返青到盛花期,株高和产草量呈现Logstic增长,叶产量、粗蛋白产量、粗脂肪产量、灰分产量和磷产量的增长方式为二次型,茎产量、干物质比例(包括叶和茎)、茎叶比、粗纤维产量、钙产量的增长为直线型。营养成分中,粗蛋白含量、灰分含量和磷含量呈线性负增长,粗纤维含量和无氮浸出物含量呈线性正增长,粗脂肪含量和钙含量与时间没有相关性。苜蓿干草产量、干物质比例、茎叶比与株高呈正相关,粗蛋白产量与叶产量呈正相关。粗纤维含量与茎叶比呈正相关,粗蛋白含量和灰分含量与茎叶比和粗纤维含量呈负相关。根据苜蓿营养成分产量的动态,以苜蓿粗蛋白产量最高为指标,苜蓿的最适宜收割期为蕾末。 试验表明苜蓿对后作有明显的增产作用。对小黑麦而言,在不施肥的条件下,苜蓿茬比冬小麦茬增产31.75%,在不同的施肥水平下,最大增产87.9%,最少增产3.76%。对肥料的响应,P水平的增产作用比N水平显著。在施P和N分别为16.3kg/hm~2和30kg/hm~2的情况下,苜蓿茬高粱比冬小麦茬增产1倍。苜蓿对后作增产的重要原因是苜蓿有大量的根系存在于土壤中,苜蓿翻耕后,这些根系分解后可供给后作N和P营养。苜蓿-作物轮作可以减少杂草对后作的危害,表现在杂草的株数和盖度显著减少。
【学位授予单位】:中国农业科学院
【学位级别】:博士后
【学位授予年份】:1999
【分类号】:S541.9

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