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《中国农业科学院》 2008年
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药用菌液体培养和多糖活性研究

闫梅霞  
【摘要】: 以本实验室野外采集并纯化培养得到的赤芝(Ganoderma lucidum (leyss.:Fr.) Karst)、蝉花(Cordyceps sobolifera (Hill.) Berk. et Br)、硫磺菌(Laetiporus sulphureus (Fr.) Murrill)为实验材料,以菌丝产量为目标,探索3种药用菌的液体发酵培养基优良配方。通过对菌丝体和发酵液多糖的提取,研究不同种类药用菌多糖得率。采用Lewis肺癌实体瘤实验模型,研究不同种类多糖对肿瘤抑制率的高低;以及采用脾细胞增殖实验研究多糖对免疫细胞的增殖刺激作用,探索不同种类多糖的功效作用,为野生药用菌的开发利用提供参考数据。 主要研究结果: 1.在适宜的培养条件下,通过对3种药用菌培养基配方比较实验,筛选出适合各种药用菌生长、菌丝体产量高的液体培养基优良配方。 ①赤芝液体培养基配方:葡萄糖30g,豆粉20g,(NH4)2SO4 2g ,KH2PO41g ,MgSO4 0.8g ,VB60.02g,水1000mL。 ②蝉花液体培养基配方:马铃薯200g,豆粉5g,葡萄糖20g,KH2PO42g,水1000mL。 ③硫磺菌液体培养基配方:葡萄糖30g,玉米粉10g,酵母提取物5g,KH2PO4 1.0g,CaCO32.0g,MgSO40.5g,水1000mL。 2.通过对3种药用菌菌丝体和发酵液的多糖提取研究,结果表明相同的提取方法,不同药用菌菌丝体、发酵液多糖提取率均有显著差异,其中赤芝菌丝体、发酵液多糖提取率均为最高,分别为18.5%和23.3%。 3.测定3种药用菌多糖中多糖含量和蛋白质含量,3种菌丝体多糖多糖含量由高到低依次是赤芝菌丝体多糖蝉花菌丝体多糖硫磺菌菌丝体多糖,3种发酵液多糖具多糖含量由高到低依次是赤芝发酵液多糖硫磺菌发酵液多糖蝉花发酵液多糖。 4.通过3种药用菌菌丝体粗多糖对Lewis肺癌的体内抑制作用的研究,表明3种真菌菌丝体多糖对肿瘤均有一定抑制效果。其中,对Lewis肺癌的最大抑制率是赤芝高剂量组为50.2%,其次是蝉花高剂量组为46.3%;硫磺菌多糖的最大抑瘤率仅为35.7%,低于其他2种多糖的最大抑瘤率。 5.脾细胞增殖实验结果表明6个样品的增强免疫力作用依次为蝉花发酵液多糖蝉花菌丝体多糖赤芝发酵液多糖硫磺菌发酵液多糖赤芝菌丝体多糖硫磺菌菌丝体多糖;药用菌发酵液多糖对细胞增殖作用的效果优于菌丝体多糖。
【学位授予单位】:中国农业科学院
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S567.3

【参考文献】
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