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中草药对肉仔鸡胆固醇代谢的影响

万家余  
【摘要】: 为了筛选对肉仔鸡体内胆固醇代谢作用比较明显中草药,进行了从肉仔鸡饲养实验。本实验选用216只1日龄AA鸡,随机分为6组,每处理3个重复,每重复12只,实验期为8周,基础日粮为玉米-豆粕型,对照组采食基础日粮,实验组日粮分别为基础日粮添加1%陈皮、1%山楂、1%决明子、1%绞股蓝和50mg/kg大蒜素。观察三期(0~3、3~6、6~8周龄)的生长性能指标、生化指标;应用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)方法,以β-肌动蛋白为内标,检测6周龄肉仔鸡肝脏中三种酶(HMG-CoA还原酶、ACC、FAS)的mRNA的表达量。结果表明:(1)山楂、决明子和大蒜素降低血清TC、TG、VLDL和LDL作用显著(P<0.05),升高血液HDL作用显著(P<0.05),陈皮和绞股蓝作用不显著(P>0.05),五种中草药有降低血糖和尿素氮趋势(P>0.05),及升高血清总蛋白的趋势。(2)决明子组与对照组相比胸腿肌甘油三酯分别下降了9.9%和11.8%,胆固醇分别下降了10.8%和13.2%,大蒜素组与对照组相比胸腿肌甘油三酯分别下降了9.9%和9.6%,胆固醇分别下降了10.8%和9.4%。陈皮、山楂和绞股蓝有降低TC和TG的趋势(P>0.05)。(3)与对照组相比,陈皮组HMG-CoA还原酶、ACC和FAS的mRNA表达量分别下降了33.4%、34.9%和47.6%,山楂组HMG-CoA还原酶、ACC和FAS分别下降了68.2%、45.7%和48.9%,决明子组HMG-CoA还原酶、ACC和FAS分别下降了79.6%、31.9%和62.2%,大蒜素组HMG-CoA还原酶、ACC和FAS分别下降了80.8%、74.2%和64.1%,绞股蓝组HMG-CoA还原酶、ACC和FAS分别下降了11.7%、2.6%和35.4%。(4)五种中草药6周龄前对活重和料重比作用不明显(P>0.05),第三期决明子组和大蒜素组对活重和料重比作用明显(P<0.05)。(5)决明子和大蒜素抑制肉仔鸡胆固醇代谢作用最显著,作为本试验所选目的中草药。


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