收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

我国食品安全问题的治理困境

莫非  
【摘要】:当前我国食品安全问题形势不容乐观,前有公众熟知的瘦肉精、苏丹红、地沟油、三鹿奶粉等事件,近有五仁“黑月饼”、硫磺枸杞、假羊肉,洗脚水米线等等。食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷,不断地挑战公众的承受底线。在食品领域出现的道德沦陷、责任缺失、监管失灵、信任崩溃等普遍现象,表面上看,它是法律不完善、执法不严谨和监管不力造成的法治问题,需要以法治手段来解决;但深入分析,它又是一个系统性的社会安全问题,是社会系统失序下的一个表现。对于这样一个系统性风险问题,强化监管手段和严刑峻法短期内或许能起到缓解作用,而真正要让百姓吃得安全放心,还需要建立一种食品安全治理的长效机制,优化整个食品安全治理的结构。 本文的研究对象是食品安全中的地沟油问题。地沟油于20世纪90年代就已见诸报端,与我们的生活相伴相随。其存在范围遍布全国,历时近20余年,具有隐蔽性和潜在的公共健康威胁,是我国食品安全问题中的典型事件。本文从国家市场社会的视角去探讨地沟油的治理问题,以此揭示在应对食品安全过程中,国家、市场和社会三者之间的结构性失衡,解读我国食品安全在治理上所处的困境。同时提出,要摆脱食品安全治理的困境,不仅需要突破固有的思维,即被动地等待政府相关部门来替我们解决问题,还需要通过“社会”这一角色发挥应有的作用来改善食品安全的治理,使国家、市场与社会之间达到一种良性的互动和制衡关系。这种关系或许可为各种制度运作提供结构性的内在支撑,对构建形成食品领域的良性治理格局将有着长远的正面意义,并使食品安全的治理表现出应有的社会能动性。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 陈英凤;;打击“地沟油”不妨借鉴治理网络色情经验[J];广西质量监督导报;2010年03期
2 王晓芳;;如何辨别“地沟油”[J];广西质量监督导报;2010年04期
3 徐业富;;谨防“地沟油”陈渣再泛[J];福建质量技术监督;2010年04期
4 ;日本如何整治地沟油[J];工业安全与环保;2010年06期
5 陈英凤;;治理“地沟油”必须依靠群众的力量[J];商业文化;2010年08期
6 麦乐;;中国将专项整治地沟油整治意见发布[J];粮食与食品工业;2010年04期
7 胡润灿;;治理须堵疏并举[J];理财;2010年06期
8 ;如何辨别地沟油?[J];理财;2010年06期
9 余辉;余令玮;曹连宝;;地沟油的管理现状与对策[J];污染防治技术;2010年04期
10 金刚石;萨苏;;我们所知道的地沟油[J];跨世纪(时文博览);2010年07期
11 张强;陈秋生;刘烨潼;孟兆芳;;地沟油识别与检测方法研究现状[J];粮食与油脂;2010年09期
12 ;打假:无处不在的“地沟油”[J];商品与质量;2010年30期
13 逻辑;;地沟油:非得用来食用吗?[J];环境;2010年12期
14 马春生;王友宁;;揭开地沟油“变清”的秘密[J];中国现代教育装备;2011年08期
15 郑江丽;周静姣;焦勇兵;;“地沟油”与社会责任营销[J];商场现代化;2011年11期
16 林伯强;;免税地沟油作用有限[J];中国石油石化;2011年14期
17 郑风田;;地沟油为何管不住[J];中国牧业通讯;2011年14期
18 小吴;;解决地沟油问题不在于能否检测[J];中国质量万里行;2011年08期
19 王磊;;日本的地沟油流向了哪里?[J];中国报道;2011年09期
20 ;小作坊提炼“地沟油” 全过程触目惊心[J];广西质量监督导报;2011年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨永;马翠萍;;浅谈地沟油的危害及综合利用技术综述[A];《河北环境科学》-华北五省市环境科学学会第十七届年会论文集[C];2011年
2 刘玲玲;武彦文;欧阳杰;李冰宁;陈婷;陈舜琮;;利用红外光谱技术快速分析食用油与地沟油[A];第十六届全国分子光谱学学术会议论文集[C];2010年
3 孙桥;许胜;吉泽生;孙建林;;地沟油制备冷轧乳化液的试验研究[A];第四届全国金属加工润滑技术学术研讨会文集(2013)[C];2013年
4 杨海军;李勇;蒋敏;刘艳;范筱京;;电子顺磁共振波谱法对地沟油的直接检测研究[A];第十七届全国波谱学学术会议论文摘要集[C];2012年
5 ;卫生部初步确定7种地沟油监测方法[A];第五届(2012)中国油脂化工行业年会论文集(补充)[C];2012年
6 刘俊亭;王春媛;高利娜;舒翠霞;牛晓东;祝娟;宋洋;;用维生素E异构体鉴别地沟油[A];公共安全中的化学问题研究进展(第三卷)[C];2013年
7 寿思华;;科学技术发展要为人的自由发展服务[A];中国第四次人的发展经济学研讨会——理论构建、实践构建与人的发展经济学的大众化网络化论文集[C];2012年
8 李朝虎;;论克服技术偏见的审查意见答复策略[A];2014年中华全国专利代理人协会年会第五届知识产权论坛论文(第三部分)[C];2014年
9 陈云进;;地沟油等餐厨废弃物污染综合整治对策措施研究[A];2011中国环境科学学会学术年会论文集(第三卷)[C];2011年
10 张雪琰;牟志春;徐琴;郝鹏飞;徐丽;刘琳;;食用油与地沟油中反式脂肪酸的聚类分析[A];山东出入境检验检疫局专刊[C];2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 朱锐;食用油掺地沟油检测方法及装置研究[D];昆明理工大学;2010年
2 徐佳;日本回收地沟油制生物柴油的成本收益分析[D];哈尔滨工业大学;2012年
3 吕鹏;地沟油治理困境及出路研究[D];南京理工大学;2013年
4 莫非;我国食品安全问题的治理困境[D];北京工业大学;2014年
5 王贝贝;“地沟油”事件的成因分析以及法律对策[D];山东大学;2012年
6 吴艳;地沟油报道对沪上白领阶层态度影响研究[D];华东师范大学;2012年
7 李沂光;地沟油与合格食用油鉴别检测方法的研究[D];中南大学;2013年
8 孙媛媛;完善我国餐厨废弃物监管制度的研究[D];西南政法大学;2011年
9 张少敏;地沟油综合利用[D];内蒙古科技大学;2012年
10 曾登;地沟油基不饱和聚酯树脂的制备及其纺织复合材料的研究[D];武汉纺织大学;2014年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 实习生 于婷婷;地沟油:该如何引你走正途[N];科技日报;2010年
2 复旦大学教授 唐贤兴;“地沟油事件”与重塑社会信任之难[N];南方日报;2010年
3 本报首席记者 任荃 实习生 陈斯斯;地沟油,真的“神仙难辨”吗[N];文汇报;2010年
4 孙瑞灼;禁绝地沟油须完善法律制度[N];中国消费者报;2010年
5 毕晓哲;给“地沟油” 一个科学合理的出口[N];医药经济报;2010年
6 新华;地沟油拷问餐饮业道德[N];粮油市场报;2010年
7 见习记者 朱晓萌;地沟油风波是否冲垮川湘“小支柱”[N];中华工商时报;2010年
8 范建生;关注民生与查处地沟油[N];恩施日报;2010年
9 通讯员 郝金奇 谢秀丽 记者 江萌;武汉查获 制售“地沟油”窝点[N];湖北日报;2010年
10 柴宗;狡猾的地沟油[N];湖北日报;2010年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978