裸燕麦硒肥生产技术效应及硒吸收机理研究

【摘要】：裸燕麦为我国主栽燕麦种,具有降脂降糖功能,近年来消费量一直处于快速增长状态。硒为哺乳动物必需痕量元素,具有显著抗氧化功能。我国多数裸燕麦主产区缺硒。本研究于2012-2014年期间在河北省张家口坝上地区及国家燕麦荞麦产业技术体系11个试验站,对裸燕麦硒肥生产技术效应及硒吸收机理进行试验研究,旨在阐明硒肥对裸燕麦生产的影响,为富硒燕麦生产提供理论依据与技术措施。研究得出以下结论：1、裸燕麦基因型对硒吸收率存在显著影响(P0.05)。两年籽粒硒含量分别比对照增加677.8%-1248.9%和707.4%-2466.7%。硒吸收能力较强的品种有内燕5号、晋燕5号、坝莜1号,两年喷施硒肥分别增加677.8%、953.6%、864.6%和707.4%、792.4%、1384.3%；中等硒吸收能力品种有花早2号、晋燕13号,两年喷施硒肥分别增加1161.7%、1064.0%和953.4%、1580.8%；2、喷施不同量硒肥(6水平)均显著增加了坝莜1号籽粒硒含量(P0.05),2013、2014年子粒硒含量比对照分别高528.6%-1092.9%和654.5%-1258.2%；两年均以处理C5(三叶期、拔节期两次喷施1号硒肥2100g·hm-2,抽穗期和成熟期前十天左右喷施2号硒肥8400 g·hm-2)子粒硒含量最高,分别为83.5μg.kg-1、74.7μg·kg-1；喷施硒肥可显著提高裸燕麦子粒粗蛋白含量(P0.05)。两年分别比对照高10.1%-18.9%,2.6%-12.7%。3、增施氮肥可增强籽粒对硒的吸收。两年6个施N量处理比对照籽粒硒含量分别高7.3%-31.3%、4.2%-19.1%；两年均为N4处理(三叶期、拔节期分别施N180kg·hm2、210kg·hm-2,三叶期和拔节期喷施1号硒肥1500 g·hm-2,抽穗期和成熟期前十天左右喷施2号硒肥6000 g·hm-2)籽粒硒含量最高(P0.05),分别为62.9μg·kg-1、53.5μg·kg-1。4、施用生物有机肥、保水剂条件下,喷施硒肥处理对籽粒硒含量增加显著(P0.05)。两年3处理(T3：叶面硒肥处理、T4：保水剂+叶面硒肥、T5：生物有机肥+叶面硒肥)分别比对照籽粒硒含量高620.8%,622.1%,651.9%和1065.2%,1034.8%,993.5%。施用生物有机肥能够显著提高穗粒数和子籽粒产量(P0.05)。T2、T5分别比对照穗粒数提高6.8%和9.5%,籽粒产量分别提高17.2%和20.7%,籽粒粗蛋白含量分别提高27.4%,29.8%和10.6%,12.2%。5、不同生境条件下喷施硒肥可显著增加白燕2号籽粒硒含量(P0.05),两年增幅范围分别为26.8%-100.0%、42.0%-93.3%。裸燕麦在不同生境下对硒的累积不同,2012年喷施硒肥和不喷施硒肥条件下均为甘肃定西籽粒硒含量最高,分别为153.0μg·kg-1和208.9gg·kg-1。2013年喷施硒肥和不喷施硒肥条件下均为宁夏固原的籽粒硒含量最高,分别为118.1μg-kg-1和203.4μg·kg-1。6、基施硒肥对裸燕麦小穗数、穗粒数、穗粒重有显著增加作用(P0.05)。随着施量增加,小穗数呈现先增加后降低趋势。7、不基施硒肥裸燕麦根系硒含量高于茎与叶,随生长发育根部硒浓度先缓慢增长后快速增长,茎、叶硒含量表现出缓慢下降趋势；基施硒肥裸燕麦根和叶硒积累与不施肥条件下变化规律相似。而茎硒累积变化随生育期呈现缓慢增长-快速下降-缓慢下降的倒S型曲线变化规律。8、基施硒肥显著提高裸燕麦不同时期各器官硒浓度(P0.05),试验组与对照分蘖期、拔节期各器官硒浓度为根茎叶；抽穗期为根叶茎；成熟期为根籽粒叶茎,呈两极积聚特征。