京郊日光温室土壤环境特征与黄瓜优质高产相关性的研究

【摘要】： 本文对京郊日光温室的土壤环境特征、施肥特征以及施肥对土壤环境和黄瓜产量、品质的影响进行了研究。结果表明：京郊新建温室较多，所调查温室土壤pH均为中性到微碱性，70％以上的温室土壤pH适宜黄瓜生长；但土壤容重偏大；耕层土壤EC值高于亚表层，存在盐分表聚现象，但土壤盐分浓度障碍并不严重，只有15.8％的温室土壤盐浓度超标；土壤有机质和大量元素平均含量均处于中等偏低水平而微量元素平均含量除硼外均处于高水平；随种植年限的增加，温室土壤养分状况表现出增加的趋势，其中有机质、全氮与种植年限呈极显著正相关，有效磷、有效锌也与种植年限呈显著正相关，而容重与种植年限呈显著负相关；经过一季果菜栽培，温室土壤中各种营养元素除硼外均有极显著提高，而存在盐分浓度障碍的温室比例也提高到50％以上，土壤硝酸盐与EC值呈极显著正相关，是土壤产生盐分浓度障碍的主要因子。 京郊日光温室的有机肥施用量非常大，平均有机氮、磷、钾的投入量为2373.0kg／hm~2、2040.9kg／hm~2、1494.9kg／hm~2，有机肥品种单一，以鸡粪为主，占有机肥施用总量的70％以上；无机肥施用量不同地区温室间差异很大，出现两极分化；氮、磷、钾化肥的施用比例为1：0.63：0.76，钾肥高于磷肥，比较符合果菜的生育要求；土壤养分表观平衡表明氮、磷、钾盈余量大，盈余量氮最多、磷次之、钾最少，分别为2922.1kg／hm~2、2414.1kg／hm~2、1752.1kg／hm~2；化学肥料的农学效率氮、磷、钾分别只有24.2％、14.3％、49.1％，施入的氮、磷、钾大量残留，特别是磷肥和氮肥最严重。 随施肥量的增加，黄瓜表观品质变好，营养和风味物质含量提高，风味变好但肥料的施用不是越多越好，施肥过量会使黄瓜脆度降低，商品瓜率降低，果实的硝酸盐含量提高。过量施肥还严重抑制了黄瓜植株的生长，使株高降低，叶面积减小，净光合速率减小，茎叶干鲜重减小，根体积减小，吸收能力减弱，产量严重降低，土壤发生次生盐渍化，这种作用在低温弱光季节表现比高温强光季节更加严重，因而在低温弱光季节应适当减少肥料施用量。 在目前京郊土壤肥力水平下，温室黄瓜产量与土壤有机质、速效钾、有效铁、有效硼呈极显著正相关，与土壤全氮、有效锌、有效铜呈显著正相关。而温室黄瓜品质受品种影响较大，与土壤环境特征无显著相关性。在校内试验条件下，黄瓜产量与土壤硝酸盐含量存在二次曲线关系，与其它土壤环境因子无显著相关性，单瓜重与土壤硝酸盐含量、EC值呈极显著正相关。黄瓜品质指标中游离氨基酸含量、有机酸含量受土壤理化性状影响大，而在影响因子中，土壤硝酸盐含量、EC值对黄瓜品质指标影响大。黄瓜的硝酸盐含量与土壤硝酸盐含量、EC值呈极显著正相关，但黄瓜属于低硝酸盐积累蔬菜，硝酸盐向果实分配很少，即使土壤中硝酸盐含量超标5倍(1000mg／kg)，出现严重盐害，绝大多数黄瓜果实中的硝酸盐含量仍能达到无公害蔬菜的要求。 本文还就京郊日光温室果菜施肥中存在的问题和科学的土壤调控措施进行了讨论。