不同饲料铜源对绵羊铜代谢及纤维素降解影响的研究

【摘要】： 本研究系统探讨了不同饲料铜源对绵羊铜代谢及纤维素降解能力的影响。研究主要分三部分进行：(1)选用硫酸铜、氧化铜、碱式氯化铜、赖氨酸铜和铜蛋白盐五种铜源，利用不同溶剂模拟绵羊消化道的不同环境，对各种铜源的溶解性进行分析，并用20只杂交一代(无角陶赛特×小尾寒羊)羯羊作为试验动物，采用单向分类设计，探讨各种铜源对绵羊血铜代谢规律的影响，各种铜源的铜添加水平均为8mg·kg~(-1)。试验表明：硫酸铜和赖氨酸螯合铜在各种溶剂中均有较高的溶解度，氧化铜在各种溶剂中的溶解度都很低，碱式氯化铜在去离子水和缓冲液中的溶解度低但在稀酸中的溶解度高，铜蛋白盐在去离子水和稀酸中的溶解性好但在缓冲液中的溶解性差。各种铜源对血铜代谢的影响差异不显著(P＞0.05)，并且都在采食精料后2h达到吸收高峰。根据绵羊铜的消化代谢特点，初步认为碱式氯化铜、铜蛋白盐和赖氨酸铜是绵羊的适宜铜源。(2)利用安装有永久性瘤胃瘘管的杂交一代羯羊作为试验动物，采用单向分类设计，在不同钼水平下通过测定血浆铜浓度、含铜酶活性、铜表观消化率、羊草干物质及NDF消失率，比较不同饲料铜源对绵羊铜代谢和粗料消化能力的影响，铜的添加水平均为16mg·kg~(-1)，钼的添加形式为钼酸钠。结果表明：在低钼(2.55mg·kg~(-1))条件下，除氧化铜外，其它四种铜源的性能相似，并且都优于氧化铜(P＜0.05)，而在高钼(12.55mg·kg~(-1))条件下碱式氯化铜、赖氨酸铜利铜蛋白盐中铜的消化吸收不受瘤胃中硫钼拮抗作用的影响，综合效果显著优于硫酸铜和氧化铜(P＜0.05)。(3)利用希腊拉丁方设计，在不同钼条件下研究不同铜硫水平对绵羊铜代谢及粗料消化能力的影响，铜源分别为碱式氯化铜和赖氨酸铜，铜的添加水平为0，6，12，18mg·kg~(-1)DM，硫为0％，0.05％，0.10％，0.15％，添加形式为硫酸钠，钼为0，10mg·kg~(-1)DM，添加形式为钼酸钠。结果发现，低钼条件下，日粮硫水平对碱式氯化铜和赖氨酸铜的消化吸收和利用的影响不显著(P＞0.05)，但在高钼条件下，随日粮硫水平的提高，TCA不溶性铜显著升高(P＜0.05)，TCA溶解铜水平显著下降(P＜0.05)，证明高硫影响了铜的利用。在不同钼水平下，随铜添加水平的提高，血浆铜和TCA溶解铜均显著升高(P＜0.05)；不同硫铜水平对铜的表观消化率、含铜酶活性、羊草干物质及NDF消失率没有显著影响(P＞0.05)。综合以上结果，碱式氯化铜、赖氨酸铜和铜蛋白盐是绵羊适宜的饲料铜源；不同铜源间绵羊的纤维素降解能力没有显著差异；含铜酶活性不能准确反映机体的铜营养状况。