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服用壳聚糖对不同负荷运动大鼠骨骼肌自由基代谢的影响

黄文聪  
【摘要】:临床研究证明,壳聚糖能抗击自由基的恶意攻击,提高人体免疫系统功能, 对促进骨折和创伤愈合以及抗感染方面都有很好的效果。但在体育界的应用方 面,尚未发现有关报导。本研究的目的在于探讨补充壳聚糖对不同负荷运动大鼠 骨骼肌自由基代谢的影响,为壳聚糖最终成为理想的运动食品提供依据。 本研究以SD大鼠为实验对象,随机分成服用壳聚糖和不服用两大组群。每 大组群又分成安静组、一次性有氧运动组、一次性大强度运动组和连续运动组。 一次性有氧运动组进行一次90分钟下坡跑(速度16m/min,坡度16°),一次性 大强度运动组进行一次 30分钟下坡跑(速度 30m/min,坡度-16°),连续运动组 以一次有氧运动组的运动方式连续训练10天。所有运动组大鼠均在运动后即刻 处死,安静组安静状态下处死,测定比目鱼肌和腓肠肌的SOD、MAD。实验结 果发现: 比目鱼肌和腓肠肌在一次性有氧运动后即刻MDA值分别增长11.5%和 142.0%(P<0.01),而一次性大强度运动后即刻,比目鱼肌和腓肠肌MDA含量 均较安静对照组有显著性提高,分别增加114.2%(P<0.01)和157.5%(P<0.01)。 表明运动引起骨骼肌脂质过氧化加强,而且,这种变化与运动强度有关,运动强 度越大,MDA值增加越明显。 2 本研究中骨骼肌SOD在不同负荷运动后变化不明显,在一次有氧运动后有 所下降,在一次大强度运动后又略有上升,且与安静组比较均无显著性差异。提 示SOD活性相对下降可能是运动后骨骼肌细胞脂质过氧化加强的原因之一。 3 一次性有氧运动后,腓肠肌的脂质过氧化反应程度明显高于比目鱼肌;而 训练10天后,比目鱼肌的MDA值与安静组已无显著性差异,腓肠肌的MDA 与安静对照组相比还是高出85.7%(P<0.01)。表明不同骨骼肌脂质过氧化水平 是不同的。在本研究设计的几种运动模式中,大鼠比目鱼肌表现出比胖肠肌更强 运动适应能力和抗脂质过氧化的能力,其原因有待进一步研究和探讨。 4安静状态下骨骼肌脂质过氧化反应程度小,显示不出补充壳聚糖的必要性。 随着运动负荷加大,脂质过氧化反应程度增加,壳聚糖消除体内自由基的作用越 ‘明显。 5连续10天训练后,机体产生适应,脂质过氧化水平下降。服用壳聚糖配合 讪1练可更有效的提高机体抗氧化能力,改善自由基代谢。


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