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L-精氨酸产生菌株选育及其发酵条件的初步研究

俞海青  
【摘要】: 本文主要对L-精氨酸检测方法、L-精氨酸产生菌株选育以及 该菌株的发酵条件进行了初步研究。 通过试验分别确定了生物法和α-萘酚显色法定性和定量检 测L-精氨酸的最佳条件。 以谷氨酸棒杆菌GC为出发菌株,通过选育组氨酸营养缺陷 型、磺胺胍抗性、D-精氨酸抗性和精氨酸氧肟酸盐抗性菌株,得 到L-精氨酸产生菌株HQ73,然后又将其与谷氨酸高产菌株 S9114进行原生质体融合,得到一株在发酵液中能够积累 3.05mg/mL的L-精氨酸产生菌株HQR5。由此证明,DES诱变和 原生质体融合都是选育L-精氨酸产生菌株的有效方法。 另外,对HQR5菌株的发酵条件包括种子培养基成份、种 龄、接种量、种子培养通风量、发酵培养基成份、发酵温度和通 风量等多个参数进行了优化。在最适条件下HQR5菌株能够积累 L-精氨酸达4.11mg/mL。


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