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日本沼虾肌肉组织超氧化物岐化酶的分离纯化及部分性质研究

姚翠鸾  
【摘要】: 通过热处理、硫酸铵分级盐析和柱层析等方法,从日本沼虾肌肉组织中分 离出了三种超氧化物歧化酶(SOD),经聚丙烯酰胺凝胶电泳检测它们均达到电 泳纯。测定了其部分性质,第一种酶为CuZnSOD,SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 测定它含一种亚基,亚基分子量为66.2kDa,紫外区最大吸收在269um,在25-45 ℃与pH5-9之间酶活稳定。第二种酶为MnSOD(MnSOD-Ⅰ),SDS-聚丙烯酰胺 凝胶电泳测定它含一种亚基,亚基分子量为20.2kDa,紫外区最大吸收在278um, 在25-45℃和pH5-9之间酶活稳定。第三种酶为MnSOD(MnSOD-Ⅱ),SDS-聚 丙烯酰胺凝胶电泳测定它含一种亚基,亚基分子量为21.7kDa,紫外区最大吸 收在279nm,在25-55℃与pH5-9之间酶活稳定。此外,这三种酶对不同无机 物和有机物的敏感性不同,还测定了它们的氨基酸组成。


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