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动植物蛋白比对中华鳖稚鳖能量和氮收支的影响

贾艳菊  
【摘要】: 本实验研究了膨化饲料中动植物蛋白比对中华鳖稚鳖(7.2—9.5g)摄食生长、身体组成、营养物质的消化吸收,以及氮和能量收支的影响。实验设计了四种膨化饲料,这四种饲料营养组成相近,但动植物蛋白比不同分别为1.5、3、5、7。以石家庄鱼龙王生物技术有限公司生产的商品稚鳖粉料作为对照料。主要研究结果如下: 1.膨化饲料中动植物蛋白比对中华鳖稚鳖的摄食率、饲料的蛋白质效率、饵料系数产生显著的影响,动植物蛋白的比值较低时,摄食率和饵料系数显著升高,蛋白质效率显著降低。 2.动植物蛋白比对稚鳖的特定生长率影响不大,但特定生长率随动植物蛋白比的增加有增大的趋势。 3.动植物蛋白质比对稚鳖体营养组成和外部形态没有显著影响。 4.稚鳖对碳水化合物的消化率,随动植物蛋白比的增加而显著增大。 5.同化效率(y)随动植物蛋白比(x)的增大而增大,二者呈线形相关关系,回归方程为: y=85.19+0.9883x 6.动植物蛋白比影响氮在稚鳖体内的分配模式: 动植物蛋白比=1.5:100C_N=7.69F_N+70.56U_N+21.75G_N 动植物蛋白比≥3:100C_N=6.85F_N+64.15U_N+29.00G_N 7.动植物蛋白比影响能量的收支模式,动植物蛋白比过低使摄入能分配于粪能的比例增加,用于生长的比例减小。不同动植物蛋白比下,稚鳖的能量收支方程为: — — 动植 蛋白=1.5:100Q=13.63Fe+7.W+10.sine十68.*M 动植 蛋白=3:100Q=11.61Fe十6.*c+“5q+64.27Me 动植物蛋白 一5:100Q=9*‘c+6.75K十15.930e十67.42M 动植 蛋白 二7:100Ce-8.We+6.80Ue十 18.*e十66.88Me 8.加工工艺影响能量流动模式,膨化处理可提高摄入能分配于生长的 比例。 9.鳖体的营养组成和外部形态不受饲料加工工艺的影响。 10.在蛋白质效率、营养物质的消化率方面,膨化料极显著高于粉料; 在特定生长率和饵料系数方面,膨化料极显著低于粉料。 根据以上结果,我们可以得到以下结论: 1.中华鳖对蛋白质的利用能力与鱼类相近,摄入的蛋白质中约20.30% 用于生长。饲料中植物蛋白含量过高,会使摄入的蛋白质用于生长的比例降 低。 2.饲料的原料组成影响能量收支模式,植物蛋白含量的增加,使中华 鳖对能量的吸收能力降低,导致生长能占摄人能的比例降低。 3.对稚鳖的摄食率和特定生长率、饲料的蛋臼质效率和饵料系数进行 综合评价表明,膨化料中动植物蛋白的适宜比例为3:l。 4.对粉料和膨化料的比较表明,膨化料有很好开发前景;但稚鳖对膨 化料的摄食量太低,抑制鳖的生长,阻碍了膨化料优势的发挥。所以提高鳖 对膨化料的摄食量,应是今后膨化料研究工作的重点。


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