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酵母铬与L-肉碱对肉鸡生长性能及脂质代谢的影响

杜荣  
【摘要】: 480只1日龄艾维茵(AVIAN)肉仔鸡随机分为12组,每组40只,采 用3×4(铬×L-肉碱)二因子多水平有重复交叉试验设计,在玉米-豆粕型日 粮的基础上添加不同水平的酵母铬(以铬计:0,400,600μg/kg)与L-肉碱 (0,30,50,100mg/kg),以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究二者对肉 鸡生长性能和脂质代谢的影响,并初步探讨二者的互作效应,试验期7周。 结果表明: 1.单独添加铬或L-肉碱对肉鸡的生长性能统计分析无意义(P>0.05), 且二者对生长性能的交互作用不明显。但从测定结果可以看出单独添加 400μg/kg铬或30、50mg/kg L-肉碱有促进肉鸡生长的趋势,400μg/kg铬和 30mg/kg L-肉碱混合添加比其它各组均表现出优势。 2.试验期末:单独添加400或600μg/kg铬均不同程度地降低了肉鸡血 清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、葡萄糖、肝脏甘油三酯、肝 脏和肌肉胆固醇的含量及腹胀率,并提高了血清游离脂肪酸含量。且其中多 数指标与对照组差异显著(P<0.05,P<0.01),两水平之间差异不显著 (P>0.05)。但对于血清葡萄糖和肝脏甘油三酯则只有添加600μg/kg铬与对 照组差异显著,分别下降39.79%、24.05%(P<0.01),可见单独添加600μg/kg 铬能够同时改善脂肪和胆固醇代谢。 3.试验期末:单独添加30、50、100mg/kgL-肉碱均比对照组显著降低 血清和肝脏甘油三酯、胸肌胆固醇的含量及腹脂率,并显著提高了血清游离 脂肪酸的含量(P<0.05,P<0.01)。但对于血清和肝脏胆固醇则只有添加 100mg/kg L-肉碱比对照组显著下降26.59%和40.39%(P<0.01);对于血清高 密度脂蛋白胆固醇,则只有添加50、100mg/kg L-肉碱比对照组显著下降 26.15%(P<0.05)、26.92%(P<0.01)。L-肉碱对腿肌胆固醇含量影响不显著, 但趋于降低。可见单独添加100mg/kg L-肉碱能达到同时改善脂肪代谢和胆固 醇代谢的目的。 4.单独添加 600n g/kg铬与单独添加 100lug/kg L-肉碱对多数脂质代谢 指标同等有效。但单独添加卜肉碱更有利于血清胆固醇的降低,单独添加铬 更有利于血清尿酸、血糖和腿肌胆固醇的降低。本试验首次表明:除腿肌胆 固醇与腹脂率外,二者同时添加对肉鸡试验期末其它各项脂质代谢的指标都 存在显著互作效应(P=(.000lAl.0315)。 5.单独添加铬或L-肉碱均能显著提高试验期末血清白蛋白,降低血清尿 酸含量0.05,P刃.01入 二者同时添加除血清总蛋白外,对其它各项蛋白 质代谢的指标均呈现显著互作效应(Pf).000lAI.ops人 6.综合考虑各项指标在单独添加时以 60()pg/k铬或 100lug/k L-肉碱 效果最为显著,且对肉鸡后期影响较大。


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