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有机锰与有机铬对肉鸡生长性能、脂质代谢及组织器官微量元素沉积的影响

姚华  
【摘要】: 360只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为9组,每组40只,采用3×3(有机锰×有机铬)二因子多水平有重复交叉实验设计,在玉米-豆粕型日粮的基础上添加不同水平的有机微量元素螯合锰(以锰计:0,60,120mg/kg)与有机微量元素螯合铬(以铬计:0,400,600μg/kg),以饲喂基础日粮组为对照组,研究微量元素锰与铬对肉鸡生长性能和脂质代谢的影响,并利用原子吸收分光光谱仪和分光光度仪对试验期末肉鸡肝脏、肾脏、胸肌、腿肌及胫骨中锰、铬的沉积量进行测定,试验期7周。结果表明: 1 单独添加锰、铬或锰与铬同时添加对肉鸡生长性能未表现显著效应,无统计学意义(P>0.05),但试验期末,各处理组肉鸡体增重均较对照组有所提高;单独添加120mg/kg锰明显降低肉鸡腹脂率(20.47%)。 2 单独添加锰显著提高了肉鸡胫骨锰含量(P=0.0371)和胸肌铬含量(P=0.0025),显著降低了肝脏铬含量(P=0.0001)和肾脏铬含量(P=0.0245);单独添加铬仅显著降低了肝脏铬含量(P=0.0126);锰与铬互作显著降低了肝脏铬含量(P=0.0023)。锰与铬互作对肝脏中微量元素锰或铬的沉积存在剂量上的拮抗关系。 3 试验期末,单独添加120mg/kg锰或400μg/kg铬显著降低了肉鸡血清总甘油三酯(TC)、总胆固醇(TG)、葡萄糖(G)浓度及腹脂率(P<0.05);锰与铬同时添加对肉鸡脂肪代谢指标均表现显著互作效应(P<0.05),并显示出降低肉鸡脂肪沉积的趋势。 4 试验期末,单独添加锰显著降低了血清总蛋白和尿素氮浓度(P<0.05);单独添加铬显著提高了肉鸡血清总氨基酸浓度(P<0.01),显著降低了血清总蛋白和尿素氮浓度(P<0.01);锰与铬互作显著提高了血清总氨基酸和尿素氮浓度(P<0.05)。说明锰与铬互作,除血清总蛋白外,对其余蛋白质代谢指标均表现显著互作效应。


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