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可消化AA平衡的高棉粕饲粮对蛋鸡的生产性能、健康状况及蛋品质的影响

杨茹洁  
【摘要】: 选用28周龄海兰白商品蛋鸡468只,按体重及产蛋率一致的原则随机分为9组,每组4个重复,每个重复13只鸡,试验期12周。分别饲喂可消化Met、Lys、Thr、Trp平衡的不同棉粕的饲粮。饲粮中分别添加0、5%、10%、15%、20%、25%未脱毒(饲粮中FG的含量分别为0mg/kg、36mg/kg、71mg/kg、107mg/kg、143mg/kg、179mg/kg)及15%、20%、25%已脱毒(饲粮中FG的含量分别为61mg/kg、82mg/kg、102mg/kg)棉粕。探讨了可消化AA平衡的高棉饲粮对蛋鸡的生产性能、健康状况及蛋品质的影响。试验结果表明: (1)整个试验期的产蛋率、平均蛋重、日产蛋量、料蛋比、平均采食量及死淘率差异均不显著(P>0.05)。(2)蛋中游离棉酚的残留差异极显著(P<0.01)。随着时间的积累蛋中游离棉酚的残留量逐渐升高,第10周达最高值。随着饲粮中游离棉酚含量的增加蛋中游离棉酚的残留呈上升趋势。(3)鸡肉、鸡肝中游离棉酚的残留量差极异显著(P<0.01)。鸡肉、鸡肝中游离棉酚的残留量均在第12周时达最高。(4)游离棉酚在鸡蛋和蛋鸡组织中的残留量依次为鸡肝>鸡蛋>鸡肉,其中肝脏中游离棉酚的残留量大约是鸡肉、鸡蛋中的4-5倍。游离棉酚在畜产品中的残留量小于国家食品卫生标准中规定的残留量。(5)高棉酚饲粮对蛋型指数的影响差异不显著(P>0.05)。(6)对蛋壳厚度的影响差异不显著(P>0.05)。(7)饲粮中游离棉酚含量为107mg/kg、143mg/kg和179mg/kg(15%、20%、25%未脱毒)处理组的蛋黄出现绿黄,蛋白颜色变浑且蛋不耐储藏,煮熟后蛋黄变硬,口感较差。(8)高棉酚饲粮对每组蛋鸡的红细胞计数影响前期(0-4周)差异显著(P<0.05),后期(5-12周)差异不显著(P>0.05)。(9)高棉粕饲粮对蛋鸡血清中的总蛋白在整个试验期的前期(0-4周)和后期(9-12周)差异极显著(P<0.01),中期(5-8周)差异显著(P<0.05),对血清白蛋白的影响在整个试验期的影响差异不显著(P>0.05)。血清球蛋白含 量的变化与总蛋白的变化曲线相一致。(10)对蛋鸡血清尿酸含量组的尿酸含量 高于游离棉粉含量《82mg/kg的处理组。各处理组尿酸的含量随时间延长而 增加。(Il)对一血清丙二醛(MDA)的影响差异不显著(P0.05)。在整个试验期间丙 二醛的含量随饲根棉酚含量的增加而上升,随着试验日期的延长,丙二醛又 呈下降趋势。(12)饲粮游离棉酚对蛋鸡血清中超氧化物歧化酶的含量影响差异 不显著(P0.肠)。随着饲粮中游离棉酚含量的增加,SOD活性的变化不明显, 但随着时间的积累,SOD的活性减弱。(13)高棉粕饲粮在整个试验期间(0一12 周)对蛋鸡血清谷丙转氨酶、谷草转氛酶的活性影响差异均极显著(P0.01) 且随着饲粮棉酚含量的增加和试验时间的延长GOT活性明显升高。


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