～（60）Co—γ射线辐照诱发苦荞突变体筛选高黄酮含量的种质资源及其品质的综合评价

【摘要】： 本试验选择三个苦荞品种川荞1#、KP9920、榆6-21为辐射诱变材料，通过用不同剂量的~(60)Co-γ射线辐照诱发产生突变体，发芽试验表明不同品种的苦荞对射线的敏感程度不同，三个苦荞品种的敏感性顺序为6-21＞1#＞9920。揭示了苦荞干种子的适宜诱变剂量是100Gy—200Gy。 苦荞M_2代子粒中黄酮含量的测定表明：经适宜剂量的~(60)Co-γ射线照射的苦荞种子，其M_2代子粒中黄酮平均含量高于对照，所以利用射线照射对苦荞的品质改良是可行的。对于不同的苦荞品种，经辐照处理后黄酮含量增加的程度不同。1#增加最多，100Gy和200Gy处理的分别增加20.27％、17.66％；9920和6-21增加较少，9920以100Gy和200Gy处理的分别增加6.96％、2.68％；6-21以100Gy和200Gy处理的分别增加6.11％和1.04％。 从苦荞突变体的M_2代子粒中选出高黄酮含量的突变体27个，并对其营养成分进行分析，表明辐照处理产生的突变体黄酮、可溶性蛋白、总氮、Zn和Mg含量显著高于对照，而Mn含量显著低于对照，其它营养成分含量变化不明显。 用灰色系统理论对三个苦荞品种中选出的突变体品质进行综合分析，其结果为：按等权关联度分析，1#以200Gy处理的44号；9920以200Gy处理的53号；6-21以100Gy处理26号为综合品质最好的。按加权关联度分析，1#以100Gy处理的96号；9920以200Gy处理的22号；6-21以200Gy处理的34号为综合品质最好的。 苦荞中黄酮含量与其它营养成分的关联度分析表明：苦荞中黄酮含量与其它营养成分之间有关联，关联度顺序为N＞Mg＞Mn＞可溶性蛋白＞K＞Cu＞ Zn脂肪可溶性糖CaFe。