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两种纤维来源日粮对奶牛胃肠道甲烷排放的影响

谢天宇  
【摘要】:本论文研究稻草秸秆(RS组)和青贮玉米+稻草秸秆(MF组)纤维日粮对奶牛瘤胃发酵、泌乳性能和胃肠道甲烷排放的影响。论文分成两部份:1)通过体外模拟瘤胃发酵,探究瘤胃微生物对两种纤维日粮底物的降解特性、发酵特征和甲烷生成的影响:2)通过奶牛饲养试验,研究两种纤维日粮对奶牛瘤胃发酵、养分摄入、消化和利用、泌乳性能和胃肠道甲烷排放的影响:通过48h体外模拟瘤胃发酵试验,测定发酵产气量、干物质消失率、挥发性脂肪和甲烷产量等。与RS组相比,MF组的pH显著降低,干物质消失率、总挥发性脂肪酸总量、48h产气量和起始底物降解速率显著升高。这显示,MF组日粮底物中的青贮玉米纤维更容易被瘤胃微生物降解。另外,与RS组相比,MF组的丙酸产量显著升高,乙丙比值和甲烷含量显著降低。表明MF组中的青贮玉米纤维更倾向于丙酸型发酵,进而减少了甲烷生成。挑选14头体况相近的泌乳中后期荷斯坦奶牛作为试验动物,根据产奶量、胎次和泌乳日龄将奶牛配对分成2组。预饲期15天、正饲期28天(消化试验、采集瘤胃液、测定奶牛泌乳性能和胃肠道甲烷排放量等)。与RS组相比,MF组的DMI、 GEI和NDFI显著升高,且NDF消化率亦显著升高。证明青贮玉米具有更好的适口性,且青贮玉米纤维更容易被奶牛消化利用。MF组乳中固形物、乳蛋白、乳脂肪的产量和含量均显著高于RS组,与稻草秸秆纤维相比,日粮青贮玉米纤维明显提高了奶牛的泌乳性能。MF组的甲烷能转化因子和单位奶产量的甲烷排放量显著低于RS组。结果显示,与稻草秸秆纤维相比,日粮青贮玉米纤维有助于减少奶牛胃肠道甲烷相对排放。综合上述:与单一稻草秸秆作为日粮纤维来源相比,以青贮玉米作为日粮的主要纤维来源提高了奶牛采食量、纤维消化和利用以及奶牛泌乳性能,并减少了甲烷转化因子和单位产奶量的胃肠道甲烷排放。


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